• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Echte Kaas

de lekkerste ambachtelijk kazen uit Nederland
Auteur E. van Veluwen
Echte Kaas
Maak tweedehands je eerste keus
  • Tot en met 29 september 4=3 op alles
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
4=3 actie
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789058975560
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
E. van Veluwen
Uitgeverij
Terra - Lannoo, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina’s
121

Waar gaat het over?

Echte kaas In dit boek gaat Eric van Veluwen op culinaire kaasontdekkingsreis door Nederland, van Texelse schapenkaas en Machedoux uit Zevenhuizen tot Messenklever uit Middenbeemster en Veenweidekaas uit Zoeterwoude. Met veel oog voor detail beschrijft hij zowel de kaasmakers als hun kazen, en voegt per kaas een recept toe. Daarnaast geeft hij zijn favoriete adressen van Nederlandse kaasboeren en kaaswinkels.
Eric van Veluwen is patron cuisinier op Landgoed Rhederoord. Als lid van de Slow Food Werkgroep Kaas zet hij zich in voor het behoud van onze kaascultuur en experimenteert hij graag met verloren gewaande, soms zelfs 'verboden' rauwmelkse kazen.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Toscane
Katie Caldesi
Toscane
4=3 actie
nog 1 op voorraad
13,35
Thailand, de authentieke keuken
Mark Wiens
Thailand, de authentieke keuken
4=3 actie
nog 1 op voorraad
34,40
Greek
George Calombaris
Greek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
87,90
Friandises
F. van Arkel
Friandises
4=3 actie
7,50
Toscane
Katie Caldesi
Toscane
4=3 actie
nog 1 op voorraad
13,35
Thailand, de authentieke keuken
Mark Wiens
Thailand, de authentieke keuken
4=3 actie
nog 1 op voorraad
34,40
Greek
George Calombaris
Greek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
87,90
Friandises
F. van Arkel
Friandises
4=3 actie
7,50

Anderen bekeken ook

Zelf kaas maken
T. Smith
Zelf kaas maken
4=3 actie
34,50
Kaas: meer dan 130 vernieuwende recepten
P. Gayler
Kaas: meer dan 130 vernieuwende recepten
4=3 actie
30,20
Culinair koken met kaas
Chester Hastings
Culinair koken met kaas
4=3 actie
12,10
De Smaak Van Kaas
S. Laere
De Smaak Van Kaas
4=3 actie
12,50
Dumonts Kleine Kaas Lexicon
A. Iburg
Dumonts Kleine Kaas Lexicon
4=3 actie
5,00
Het Festijn Van Kaas En Wijn
H. Melissen
Het Festijn Van Kaas En Wijn
4=3 actie
20,95
Kaas
Juliet Harbutt
Kaas
sorry, niet op voorraad
Hollandse Kaas
Betty Koster
Hollandse Kaas
sorry, niet op voorraad
Passie Voor Kaas
Betty Koster, S. Van De Rhoer
Passie Voor Kaas
sorry, niet op voorraad
De kunst van kaas
An Keymeulen
De kunst van kaas
sorry, niet op voorraad
Geillustreerde kaas encyclopedie
C. Callec
Geillustreerde kaas encyclopedie
sorry, niet op voorraad