• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

De kunst van kaas

40 Belgische kaasmakers en hun nalatenschap
Auteur An Keymeulen
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
De kunst van kaas
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789059088047
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
An Keymeulen
Uitgeverij
Davidsfonds/Infodok
Jaar van uitgifte
2016
Aantal pagina's
240

Waar gaat het over?

Met veel liefde en passie produceren Belgische kaasmakers zeer diverse topproducten met verfijnde smaken. Herve van Le Vieux Moulin, Drie Mussen, Grevenbroecker van Catharinadal, Corneel, Cabricharme, Le Rompî... prachtige Belgische kazen waar we trots op mogen zijn, maar ze zijn nog onbekend bij het grote publiek. Ann Keymeulen, kaasmeester pur sang, brengt in De kunst van kaas veertig Belgische kaasmakers voor het voetlicht. Ze trok op ochtendlijke uren naar abdijen, kaasboerderijen en zelfs een gevangenis om er het productieproces te bekijken en te proeven van het leven als kaasmaker, maar vooral om er te luisteren naar hun boeiende verhalen. Van Namen tot Luik, van Veurne tot Achel vond ze gepassioneerde kaasmakers die elk hun eigen verhaal vertellen. Een unieke blik achter de schermen.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

De Koreaanse keuken
Y. Jin Song
De Koreaanse keuken
Tweedehands Als nieuw
31,20
De keukens van de Middellandse Zee
Lucio Galletto
De keukens van de Middellandse Zee
nog 1 op voorraad
31,70
100 ramadanrecepten
Elisabeth Scholten
100 ramadanrecepten
nog 1 op voorraad
21,00
Dutch cookbook
Machteld Smid
Dutch cookbook
nog 1 op voorraad
13,04
Cookin' Rotterdam
C. van der Wal
Cookin' Rotterdam
nog 1 op voorraad
18,40
Het lekkerste uit Maleisië / Het lekkerste uit...
Norman Musa
Het lekkerste uit Maleisië / Het lekkerste uit...
nog 1 op voorraad
21,80
De Koreaanse keuken
Y. Jin Song
De Koreaanse keuken
Tweedehands Als nieuw
31,20
De keukens van de Middellandse Zee
Lucio Galletto
De keukens van de Middellandse Zee
nog 1 op voorraad
31,70
100 ramadanrecepten
Elisabeth Scholten
100 ramadanrecepten
nog 1 op voorraad
21,00
Dutch cookbook
Machteld Smid
Dutch cookbook
nog 1 op voorraad
13,04
Cookin' Rotterdam
C. van der Wal
Cookin' Rotterdam
nog 1 op voorraad
18,40
Het lekkerste uit Maleisië / Het lekkerste uit...
Norman Musa
Het lekkerste uit Maleisië / Het lekkerste uit...
nog 1 op voorraad
21,80

Anderen bekeken ook

Echte kaas
E. van Veluwen
Echte kaas
4,75
Zelf kaas maken
T. Smith
Zelf kaas maken
22,25
De Smaak Van Kaas
S. Laere
De Smaak Van Kaas
70% korting
9.999,00 3,75
Culinair koken met kaas
Chester Hastings
Culinair koken met kaas
19,95
De Nederlandse kaasplank
Etienne Verhoeff
De Nederlandse kaasplank
13,60
Van de melkboer
L. Kitchen
Van de melkboer
18,85
Geillustreerde kaas encyclopedie
C. Callec
Geillustreerde kaas encyclopedie
Geef me een seintje
Foodie! Kaas
D. Wynter
Foodie! Kaas
Geef me een seintje