Kaas uit eigen keuken

Handboek voor het zelf maken van kaas

Auteur Nils Koster

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

50,⁹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

50,⁹⁰

Kaas uit eigen keuken

Als nieuw

50,⁹⁰

ISBN

9789059569003

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Nils Koster

Uitgeverij

Fontaine Uitgevers

Jaar van uitgifte

2019

Aantal pagina’s

160

Waar gaat het over?

Zelf je eigen kaas maken is echt zo moeilijk niet. Met een paar pakken melk en een beetje oefening is iedereen in staat om zijn eigen kaasje te maken. Veel van de benodigde materialen zijn met een beetje knutselwerk en creativiteit eenvoudig te maken. Van makkelijk en snel tot iets moeilijker en met wat meer geduld. Verse kaas, Goudse kaas, maar ook een aantal klassiekers van elders uit Europa, zoals roquefort en camembert. Kaas uit eigen keuken is een stap-voor-stap handboek dat je alle ins en outs van het kaasmaakproces leert. Wat komt erbij kijken, welke spullen heb je nodig? Wat zijn de valkuilen en wat is cruciaal? Bovendien biedt het extra recepten van Vlielander topchef Robert Buurma om je zelfgemaakte kazen te verwerken in heerlijke gerechten.

Lees verder