Kaaskenner word je zo

Auteur Tristan Sicard

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

19,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

19,⁰⁰

Kaaskenner word je zo

Als nieuw

19,⁰⁰

ISBN

9789461432001

Bindwijze

Hardcover

Taal

Overig

Auteur

Tristan Sicard

Uitgeverij

Good Cook B.V.

Jaar van uitgifte

2018

Aantal pagina’s

272

Waar gaat het over?

Welke kaas je ook maakt, het gaat eigenlijk overal ter wereld op dezelfde manier. Het begint met melk - van koe, geit of schaap - die wordt verzuurd en vervolgens gestremd. Na het koken, uitlekken, zouten, persen en eventueel toevoegen van schimmels heb je na enkele dagen, weken, maanden of jaren rijpen kaas. Leer alles over de verschillende melkrassen en andere factoren die van invloed zijn op kaas. In Kaaskenner word je zo worden 420 verschillende kazen behandeld, ieder voorzien van nauwkeurige productinformatie en weergegeven door moderne illustraties. Stel de ideale kaasplank samen en ontdek de perfecte wijn-kaascombinatie. Met 'Kaaskenner word je zo' haal je een praktisch en modern vormgegeven handboek in huis en leer je behalve de geschiedenis van kaas ook het productieproces en de producerende landen kennen.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Je beoordeling

Uitstekend

Titel

Schrijf hier een recensie.

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Kaaskenner word je zo

Waar gaat het over?

Boeken
verkopen?

Contact

Bel ons

Mail ons