• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken

En Andere Charcuterie Uit De Franse Keuken
Auteur J. Grigson
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

34,45

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken
Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken
Als nieuw
34,45
ISBN
9789058973429
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
J. Grigson
Uitgeverij
Terra - Lannoo, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2005
Aantal pagina’s
347

Waar gaat het over?

Het meest complete standaardwerk over charcuterie.;;;Voor het eerst in Nederlandse vertaling verkrijgbaar.;;;Een schat aan informatie over de unieke geschiedenis en kunst van de Franse charcuterie: het verwerken van varkensvlees tot de meest verrukkelijke culinaire producten.;;;Met omschrijvingen en recepten van alle bestaande charcuterie-soorten.;;;Zorgvuldig bewerkt en aangepast aan deze tijd. De Franse charcuterie met zijn mooie patés en worsten roept bij menig Frankrijkganger goede herinneringen op. Het is een waar luilekkerland voor de fijnproever, met heerlijke gerechten die bij onze slager niet of nauwelijks te vinden zijn. Dat gegeven was voor Jane Grigson aanleiding om over charcuterie en de veelzijdigheid ervan te schrijven, en inmiddels is dit boek uitgegroeid tot het enige echte standaardwerk over dit onderwerp. Het is nu eindelijk in het Nederlands vertaald en geheel aangepast aan de moderne tijd. Worst, paté en andere charcuterie uit de Franse keuken biedt behalve boeiende verhalen over Franse gewoontes, vooral heel veel recepten; recepten die door iedereen te maken zijn. En wie ooit zelf een paté of terrine heeft gemaakt kan beamen dat de smaak vele malen beter is dan de machinaal vervaardigde producten die in de winkel liggen. Een heerlijk boek voor de liefhebber van de echte Franse keuken.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Kerels achter de Kachel
Wim Kaspers
Kerels achter de Kachel
nog 1 op voorraad
15,04
Pap, muesli en granola
Viola Adamsson, Onbekend
Pap, muesli en granola
nog 1 op voorraad
21,75
Stoomkoken voor iedereen
K. Verhelst
Stoomkoken voor iedereen
nog 1 op voorraad
41,80
Het insectenkookboek
Arnold van Huis
Het insectenkookboek
Tweedehands Als nieuw
43,00
40% korting
Thuis uit eten
Ramon Beuk, R. Beuk
Thuis uit eten
10,00
Kerels achter de Kachel
Wim Kaspers
Kerels achter de Kachel
nog 1 op voorraad
15,04
Pap, muesli en granola
Viola Adamsson, Onbekend
Pap, muesli en granola
nog 1 op voorraad
21,75
Stoomkoken voor iedereen
K. Verhelst
Stoomkoken voor iedereen
nog 1 op voorraad
41,80
Het insectenkookboek
Arnold van Huis
Het insectenkookboek
Tweedehands Als nieuw
43,00
40% korting
Thuis uit eten
Ramon Beuk, R. Beuk
Thuis uit eten
10,00

Anderen bekeken ook

De worst story
Samuel Levie
De worst story
11,50
Over worst
Meneer Wateetons
Over worst
34,00
Dumonts Kleine Hammen & Worsten Lexicon
Tatjana Wehmeyer
Dumonts Kleine Hammen & Worsten Lexicon
sorry, niet op voorraad
De creatieve keuken / Terrines
nvt
De creatieve keuken / Terrines
sorry, niet op voorraad
Pates & Terrines
Charlotte Lascève (fotografie), Stephane Reynaud
Pates & Terrines
sorry, niet op voorraad