Keukengeheimen uit het Vechtdal

Auteur Anita Meuleman

Keukengeheimen uit het Vechtdal achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

9,⁶⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

9,⁶⁵

Keukengeheimen uit het Vechtdal

Als nieuw

9,⁶⁵

ISBN

9789491640124

Bindwijze

Hardcover

Taal

Overig

Auteur

Anita Meuleman

Uitgeverij

Boekwinkel Heinink

Jaar van uitgifte

2013

Aantal pagina’s

Waar gaat het over?

Bij een boerin die Italiaanse waterbuffels houdt of een teler van shiitake denk je niet in eerste instantie aan het Overijsselse Vechtdal. Toch zijn ze daar te vinden en samen met collega's die kaas maken, Brandrode runderen houden, bier brouwen of Sallandse asperges, frambozen of aardbeien telen, de belangrijkste leveranciers van de befaamde restaurants in het Vechtdal. In dit prachtige luxe foto, lees- en kookboek Keukengeheimen uit het Vechtdal verhalen twaalf kleinschalige lokale producenten waaronder een wijnbouwer, een biologisch groenteteler en een scharrelvarkenshouder enthousiast over hun pure producten en bereiden ze het lekkerste familiegerecht. Tevens vertellen vier koks, * Jaap Istha van restaurant De Bokkepruik in Hardenberg * Arjan Bisschop van restaurant De Zon in Ommen * Bert Halman van Herberg de Klomp in Vlisteren * Daniël Poolman van de Rheezer Bistro in Hardenberg over hun passie voor koken met lokale producten en geven ze in tientallen recepten hun keukengeheimen prijs. Anita Meuleman tekende de verhalen, recepten en geheime kneepjes op en Fred Roest maakt de schitterende foto's.

Lees verder

Recensies