Het grote Noordzeevis kookboek

de meest complete gids over Noordzeevis

Auteur Felix Alen

Het grote Noordzeevis kookboek achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

33,⁹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

33,⁹⁰

Het grote Noordzeevis kookboek

Als nieuw

33,⁹⁰

ISBN

9789089314567

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Felix Alen

Uitgeverij

Borgerhoff & Lamberigts

Jaar van uitgifte

2014

Aantal pagina’s

400

Waar gaat het over?

Bestaat er iets lekkerders dan een versgevangen vis, recht van het net in de pan? Met dit boek bij de hand is er weinig dat eraan kan tippen. In 'Het Grote Noordzeeviskookboek' worden alle zeevissen en schaaldieren van de Noordzee gebundeld in een schitterend naslagwerk. Met een helder antwoord op elke vraag met betrekking tot Noordzeevisserij en -vissoorten: hoe wordt vis gevangen in de Noordzee? Hoe weet je welke vis duurzaam gevangen is? Welke vis, schaal- en schelp dieren eet je in welk seizoen? Wat zijn de meest gebruikte technieken voor de bereiding van vis, schaal- en schelpdieren?Elke vissoort wordt apart belicht met een portret, licht verteerbare wetenschappelijke, nutritionele en culinaire informatie en uiteraard een aantal heerlijke recepten. Van makkelijk tot uitdagend, van klassiek tot iets creatiever... Voor iedere (amateur)kok wat wils en geïllustreerd met prachtige foto's. Het meest volledige Noordzeeviskookboek ooit uitgebracht, onmisbaar in elke zichzelf respecterende keuken!

Lees verder

Recensies