• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen
Categorieën

Hommage

50 mosselrecepten voor eenvoudige bereidingen
Auteur Sergio Herman
Hommage
Hommage achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Van 22 februari tot en met 9 maart 4=3 actie
4=3 actie
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789038811420
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Sergio Herman
Uitgeverij
Singel Uitgeverijen
Jaar van uitgifte
2022
Aantal pagina’s
256

Waar gaat het over?

WINNAAR ZILVEREN KOOKBOEK 2023 (VAKJURY FOOD AND FRIENDS GOUDEN KOOKBOEK 2023)


De geuren en smaken uit zijn jeugd in visrestaurant Oud Sluis draagt Sergio Herman tot op de dag van vandaag met zich mee, en de mossel is daarbij het diepst verankerd in zijn herinnering. Alleen al die krachtige jus, met genoeg power om de allerbeste sauzen te creëren, was reden genoeg om dit boek te maken. Maar lang niet de enige: gemarineerde, gekookte, gestoomde en gebakken mosselen brengen allemaal een eigen smaaksensatie mee die je zonder meer zal verrassen. Zeelands mooiste product, het magische zwarte goud, verdient dan ook een plekje op alle tafels thuis.

In het kookboek Hommage vind je vijftig toegankelijke mosselrecepten. Door verschillende basistechnieken toe te passen, leer je veel meer dan de klassieke gekookte mosselen met frites op tafel te zetten, hoe lekker die ook zijn. De recepten neigen naar alle windstreken en zijn zowel klassiek als modern, maar bovenal typisch Sergio. Met prachtige fotografie en persoonlijke en cultureelhistorische achtergrondverhalen.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Ongecategoriseerd

Women of Sand and Myrrh
Ohanaan Shaykh, Hanan Shaykh
Women of Sand and Myrrh
4=3 actie
nog 1 op voorraad
3,90
Jennifer Crusie
Welcome to Temptation
4=3 actie
nog 1 op voorraad
3,90
Arrow Books THE DIRTY GIRLS SOCIAL CLUB, Engels, Paperback, 320 pagina's
Alisa Valdes-Rodriguez
Arrow Books THE DIRTY GIRLS SOCIAL CLUB, Engels, Paperback, 320 pagina's
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,00
War Das Lecker!
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
27,10
Christiane Reiter
Havana Style
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
16,90
Alessandro Barbucci
Sky Doll 1 La ciudad amarilla / The Yellow City
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
33,60
Women of Sand and Myrrh
Ohanaan Shaykh, Hanan Shaykh
Women of Sand and Myrrh
4=3 actie
nog 1 op voorraad
3,90
Jennifer Crusie
Welcome to Temptation
4=3 actie
nog 1 op voorraad
3,90
Arrow Books THE DIRTY GIRLS SOCIAL CLUB, Engels, Paperback, 320 pagina's
Alisa Valdes-Rodriguez
Arrow Books THE DIRTY GIRLS SOCIAL CLUB, Engels, Paperback, 320 pagina's
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,00
War Das Lecker!
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
27,10
Christiane Reiter
Havana Style
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
16,90
Alessandro Barbucci
Sky Doll 1 La ciudad amarilla / The Yellow City
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
33,60

Anderen bekeken ook

Just cook it
Sergio Herman
Just cook it
4=3 actie
27,95
Bij Bijdendijk thuis
Joël Broekaert
Bij Bijdendijk thuis
4=3 actie
29,00
Simple Food
Johan Cuypers
Simple Food
4=3 actie
43,85
Sergio's smaakmakers
Sergio Herman
Sergio's smaakmakers
4=3 actie
41,85
Flavour
Yotam Ottolenghi
Flavour
sorry, niet op voorraad