Andere kost

Een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem

Auteur Jaap Seidell, Jutka Halberstadt

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

16,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

16,⁰⁰

Beetje gebruikt

15,¹⁰

Andere kost

Als nieuw

16,⁰⁰

ISBN

9789045043869

Bindwijze

Paperback

Taal

Overig

Auteur

Jaap Seidell, Jutka Halberstadt

Uitgeverij

Atlas Contact

Jaar van uitgifte

2021

Aantal pagina’s

256

Waar gaat het over?

Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Hoe maken we het gezonder en duurzamer? Voedingswetenschappers Seidell en Halberstadt duidelijk hoe we dat samen voor elkaar krijgen. Jaap Seidell en Jutka Halberstadt maken in hun nieuwe boek ‘Andere kost’ inzichtelijk hoe de grote problemen zich verhouden tot wat er op ons bord ligt. Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Wij worden ziek, de planeet wordt ziek: verandering is bittere noodzaak. Maar veel van de problemen waarvoor we ons gesteld zien zijn van een ontmoedigende schaal. Wie heeft de macht en verantwoordelijkheid om een ommekeer tot stand te brengen? Wat kun je zelf doen, en wat moeten we samen aanpakken? Wij, individuen en consumenten, kunnen betere en bewustere keuzes maken, maar dat moet hand in hand gaan met een krachtig en samenhangend overheidsbeleid. Seidell en Halberstadt schrijven een prikkelend en informatief pleidooi dat niet alleen moet leiden tot een vruchtbaarder debat, maar nu ook écht tot verandering.

Lees verder