• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Voedingsmythes

Over valse hoop en nodeloze vrees
Auteur Martijn B. Katan
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Voedingsmythes
Voedingsmythes achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • De Stapelweken zijn begonnen! (van 11 t/m 24 augustus)
Stapelweken

6,90

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Voedingsmythes
Voedingsmythes
Beetje gebruikt
6,90
10000220234
ISBN
9789035141117
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Martijn B. Katan
Uitgeverij
Prometheus, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2016
Aantal pagina's
320

Waar gaat het over?

We worden overspoeld met berichten over heilzame of juist schadelijke effecten van eten en drinken. Die zogenaamd gunstige effecten zijn vaak niet gebaseerd op harde wetenschap - en de veronderstelde nadelige effecten ook niet. Zo ontnemen hypes het zicht op wat voeding écht voor invloed heeft op de gezondheid.In deze maalstroom van overtuigingen en commerciële belangen verdedigt Martijn Katan met verve de wetenschappelijke feiten. Als een van Nederlands meest vermaarde en gerespecteerde voedingsonderzoekers heeft hij daartoe het gezag en hij kan ingewikkelde kwesties simpel en met humor uitleggen. In dit boek rekent hij af met zeventig voedingsmythes: over groente en fruit, hormonen in melk, magnetronstraling, fructose, beauty foods, acht glazen water per dag, het paleodieet en nog veel meer. Voedingsmythes is een ontnuchterend boek dat het leven kan vereenvoudigen.Prof. dr. Martijn B. Katan is emeritus hoogleraar voedingsleer aan de Vrije Universiteit van Amsterdam en lid van de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen. Katan is columnist van NRC Handelsblad en wordt regelmatig door kranten, radio en tv gevraagd naar zijn mening over actuele voedingskwesties. Hij schreef eerder de bestseller Wat is nu gezond?Over Wat is nu gezond?:'Niets heerlijkers om te lezen dan dat de meeste voedingsadviezen fabels zijn zonder wetenschappelijke onderbouwing.' de Volkskrant'Katan beschrijft kort en kraakhelder de wetenschappelijke stand van zaken over voeding en gezondheid, met praktische adviezen en verwijzingen naar deugdelijke websites.' Algemeen Dagblad
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Dieet- en voedingsleer

Symptoomvrij: Weerstand tegen chronische ziekten
Wendy Reijnen
Symptoomvrij: Weerstand tegen chronische ziekten
Stapelweken
25,90
Een leven lang slank en fit
Els Nelissen
Een leven lang slank en fit
50% korting
Stapelweken
6,00 3,00
Een leven lang slank en fit
Els Nelissen
Een leven lang slank en fit
50% korting
Stapelweken
21,40 10,70
Een leven lang slank en fit
E. Nelissen
Een leven lang slank en fit
50% korting
Stapelweken
7,50 3,75
Voeding bij gezondheid en ziekte
Stegeman N.
Voeding bij gezondheid en ziekte
Stapelweken
7,20
Voeding bij gezondheid en ziekte
Stegeman N.
Voeding bij gezondheid en ziekte
Stapelweken
4,90
Symptoomvrij: Weerstand tegen chronische ziekten
Wendy Reijnen
Symptoomvrij: Weerstand tegen chronische ziekten
Stapelweken
25,90
Een leven lang slank en fit
Els Nelissen
Een leven lang slank en fit
50% korting
Stapelweken
6,00 3,00
Een leven lang slank en fit
Els Nelissen
Een leven lang slank en fit
50% korting
Stapelweken
21,40 10,70
Een leven lang slank en fit
E. Nelissen
Een leven lang slank en fit
50% korting
Stapelweken
7,50 3,75
Voeding bij gezondheid en ziekte
Stegeman N.
Voeding bij gezondheid en ziekte
Stapelweken
7,20
Voeding bij gezondheid en ziekte
Stegeman N.
Voeding bij gezondheid en ziekte
Stapelweken
4,90

Anderen bekeken ook

Jongleren met voeding
Jutka Halberstadt
Jongleren met voeding
25% korting
Stapelweken
2,92
Tegenwicht
Jaap Seidell
Tegenwicht
Stapelweken
8,95
Wat is nu gezond?
M.B. Katan
Wat is nu gezond?
Stapelweken
5,00
101 mythes over voeding
Vreni Van Unen
101 mythes over voeding
Stapelweken
6,10
De voedselzandloper
Kris Verburgh
De voedselzandloper
Stapelweken
9,35
Wat is nu gezond?
Martijn B. Katan
Wat is nu gezond?
Stapelweken
8,70
Weet wat je eet
Daan de Wit
Weet wat je eet
Stapelweken
15,10
Hoe overleef je?
Michael Greger
Hoe overleef je?
Stapelweken
19,25
Geen makke schapen
Martijn Katan
Geen makke schapen
Geef me een seintje
Food body mind
Wendy Walrabenstein
Food body mind
Geef me een seintje
Gezond eten met gezond verstand
Stephan Peters
Gezond eten met gezond verstand
Geef me een seintje
Fabels en feiten over voeding en gezondheid
Eric De Maerteleire
Fabels en feiten over voeding en gezondheid
Geef me een seintje