• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Tendens niveau 3/4 Bronnenboek

mbo-opleiding zelfstandig werkend kok en leidinggevende keuken
Auteur Arjen Appel
Tendens niveau 3/4 Bronnenboek
Tendens niveau 3/4 Bronnenboek achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Tot en met 29 september 4=3 op alles
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
4=3 actie
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789060539071
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Arjen Appel
Uitgeverij
Boom Beroepsonderwijs
Jaar van uitgifte
2009
Aantal pagina’s
392

Waar gaat het over?

Dit naslagwerk bestaat uit twee boeken en is een bedoeld voor de opleiding Zelfstandig werkend kok en Leidinggevende keuken. Hierin kan de cursist alles vinden over warenkennis, moderne bereidingstechnieken, scheikunde en moleculaire gastronomie. Ook onderwerpen als financieel management, kwaliteitsmanagement en leidinggeven worden behandeld.
Het naslagwerk is een verdieping op Resiba 1 en 2 (voor de opleiding Kok niveau 2).

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Economie, recht en bedrijfskunde BVE-sector (= MBO + volwassenen educatie)

R. Schondorff
Werkboek Onderneming en omgeving 1 Omgevingsfactoren en micro-economie
4=3 actie
nog 1 op voorraad
6,75
Kassa en veiligheid MBO Detailhandel Leerlingenboek
R. van Midde
Kassa en veiligheid MBO Detailhandel Leerlingenboek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,15
E. Bex
1 Personeelsmanagement voor de horeca
4=3 actie
nog 1 op voorraad
13,04
BV in balans deel 2 niveau 3&4 Basisboek
Edward van Balen
BV in balans deel 2 niveau 3&4 Basisboek
4=3 actie
4,95
Theorieboek voor verzorgenden LOGO Competent persoonlijke zorg
A. Roetman
Theorieboek voor verzorgenden LOGO Competent persoonlijke zorg
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,60
BEROEPEN EN SCHOLINGSMOGELIJKHEDEN DR 1
E. van Soest
BEROEPEN EN SCHOLINGSMOGELIJKHEDEN DR 1
4=3 actie
nog 1 op voorraad
16,24
R. Schondorff
Werkboek Onderneming en omgeving 1 Omgevingsfactoren en micro-economie
4=3 actie
nog 1 op voorraad
6,75
Kassa en veiligheid MBO Detailhandel Leerlingenboek
R. van Midde
Kassa en veiligheid MBO Detailhandel Leerlingenboek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,15
E. Bex
1 Personeelsmanagement voor de horeca
4=3 actie
nog 1 op voorraad
13,04
BV in balans deel 2 niveau 3&4 Basisboek
Edward van Balen
BV in balans deel 2 niveau 3&4 Basisboek
4=3 actie
4,95
Theorieboek voor verzorgenden LOGO Competent persoonlijke zorg
A. Roetman
Theorieboek voor verzorgenden LOGO Competent persoonlijke zorg
4=3 actie
nog 1 op voorraad
5,60
BEROEPEN EN SCHOLINGSMOGELIJKHEDEN DR 1
E. van Soest
BEROEPEN EN SCHOLINGSMOGELIJKHEDEN DR 1
4=3 actie
nog 1 op voorraad
16,24

Anderen bekeken ook

Keukentechniek / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
Keukentechniek / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
4=3 actie
8,90
Basisrecepturen / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
L.A. Koegler
Basisrecepturen / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
4=3 actie
6,95
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
Boom Beroepsonderwijs
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
4=3 actie
143,24
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
Simon Kuipers
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
4=3 actie
34,35
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
4=3 actie
30,30
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
Boom Beroepsonderwijs
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
4=3 actie
69,10
1940-1945 Zeeland
Ham
1940-1945 Zeeland
4=3 actie
19,75
Voedingsleer en hygiene / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
Voedingsleer en hygiene / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
4=3 actie
6,55
Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
Simon Kuipers
Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
4=3 actie
20,80