• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens

Auteur Simon Kuipers
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
50% korting
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9789037229219
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Simon Kuipers
Uitgeverij
Boom Beroepsonderwijs
Jaar van uitgifte
2016

Waar gaat het over?

Tendens Keuken bereidt uw studenten voor om te werken in de horeca of in een instellingskeuken. Kenmerkend voor de methode Tendens Keuken zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en leert de student de juiste kennis, vaardigheden en gedrag. Tendens Keuken voldoet aan het kwalificatiedossier Keuken.Het theorieboek Resiba deel 3 behandelt de theorie bij het basisdeel (verdieping) en het profieldeel Keuken. In dit naslagwerk vind je alles over productietechnieken en bereidingen, warenkennis, gastronomie en voedingsleer. Ook onderwerpen als keukenmanagement en leidinggeven worden behandeld.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Educatieve uitgaven

Management en organisatie / 1 havo / Opgavenboek / In Balans
Sarina van Vlimmeren
Management en organisatie / 1 havo / Opgavenboek / In Balans
50% korting
13,24 6,62
The American Heritage Picture Dictionary
American Heritage Dictionary
The American Heritage Picture Dictionary
50% korting
31,85 15,92
Runer Jonsson
Wickie und das Drachenschiff
50% korting
26,95 13,47
Wickie auf großer Fahrt
Runer Jonsson
Wickie auf großer Fahrt
50% korting
14,55 7,27
Public Enemy Number Two
Anthony Horowitz
Public Enemy Number Two
50% korting
20,45 10,22
Cornelia Funke
Mick und Mo im wilden Westen
50% korting
14,15 7,07
Management en organisatie / 1 havo / Opgavenboek / In Balans
Sarina van Vlimmeren
Management en organisatie / 1 havo / Opgavenboek / In Balans
50% korting
13,24 6,62
The American Heritage Picture Dictionary
American Heritage Dictionary
The American Heritage Picture Dictionary
50% korting
31,85 15,92
Runer Jonsson
Wickie und das Drachenschiff
50% korting
26,95 13,47
Wickie auf großer Fahrt
Runer Jonsson
Wickie auf großer Fahrt
50% korting
14,55 7,27
Public Enemy Number Two
Anthony Horowitz
Public Enemy Number Two
50% korting
20,45 10,22
Cornelia Funke
Mick und Mo im wilden Westen
50% korting
14,15 7,07

Anderen bekeken ook

Mensenwerk
John Bassant
Mensenwerk
20,95
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
Boom Beroepsonderwijs
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
50% korting
71,62
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
Geef me een seintje
Tendens Bronnenboek niveau 3/4
Arjen Appel
Tendens Bronnenboek niveau 3/4
Geef me een seintje
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
Boom Beroepsonderwijs
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
Geef me een seintje