• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Tendens Bronnenboek niveau 3/4

mbo-opleiding zelfstandig werkend kok en leidinggevende keuken
Auteur Arjen Appel
Tendens Bronnenboek niveau 3/4
Tendens Bronnenboek niveau 3/4 achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • De verzending naar België duurt tijdelijk iets langer.
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789060539071
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Arjen Appel
Uitgeverij
Edu'Actief
Jaar van uitgifte
2009
Aantal pagina’s
392

Waar gaat het over?

Dit naslagwerk bestaat uit twee boeken en is een bedoeld voor de opleiding Zelfstandig werkend kok en Leidinggevende keuken. Hierin kan de cursist alles vinden over warenkennis, moderne bereidingstechnieken, scheikunde en moleculaire gastronomie. Ook onderwerpen als financieel management, kwaliteitsmanagement en leidinggeven worden behandeld.
Het naslagwerk is een verdieping op Resiba 1 en 2 (voor de opleiding Kok niveau 2).

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Economie, recht en bedrijfskunde BVE-sector (= MBO + volwassenen educatie)

Keuzedelen - Keuzedeel Oriëntatie salarisadministratie
Boom Beroepsonderwijs
Keuzedelen - Keuzedeel Oriëntatie salarisadministratie
nog 1 op voorraad
19,15
Financieel 1 / Manager retail niveau 4 kosten en winst
Liesbeth van Schalkwijk
Financieel 1 / Manager retail niveau 4 kosten en winst
40% korting
nog 1 op voorraad
12,00
Financieel 2 niveeau 4 manager retail budgettering theorie
EduHintOVD
Financieel 2 niveeau 4 manager retail budgettering theorie
40% korting
nog 1 op voorraad
41,95
Manager retail niveau 4 / Verkoop / Theorieboek
EduHintOVD
Manager retail niveau 4 / Verkoop / Theorieboek
40% korting
nog 1 op voorraad
34,40
Manager retail niveau 4 / Manager retail Management / Theorieboek
EduHintOVD
Manager retail niveau 4 / Manager retail Management / Theorieboek
nog 1 op voorraad
23,60
BV in balans Fiscale kennis 2019-2020. Niveau 2 Leerwerkboek
Pieter Mijnster
BV in balans Fiscale kennis 2019-2020. Niveau 2 Leerwerkboek
nog 1 op voorraad
25,35
Keuzedelen - Keuzedeel Oriëntatie salarisadministratie
Boom Beroepsonderwijs
Keuzedelen - Keuzedeel Oriëntatie salarisadministratie
nog 1 op voorraad
19,15
Financieel 1 / Manager retail niveau 4 kosten en winst
Liesbeth van Schalkwijk
Financieel 1 / Manager retail niveau 4 kosten en winst
40% korting
nog 1 op voorraad
12,00
Financieel 2 niveeau 4 manager retail budgettering theorie
EduHintOVD
Financieel 2 niveeau 4 manager retail budgettering theorie
40% korting
nog 1 op voorraad
41,95
Manager retail niveau 4 / Verkoop / Theorieboek
EduHintOVD
Manager retail niveau 4 / Verkoop / Theorieboek
40% korting
nog 1 op voorraad
34,40
Manager retail niveau 4 / Manager retail Management / Theorieboek
EduHintOVD
Manager retail niveau 4 / Manager retail Management / Theorieboek
nog 1 op voorraad
23,60
BV in balans Fiscale kennis 2019-2020. Niveau 2 Leerwerkboek
Pieter Mijnster
BV in balans Fiscale kennis 2019-2020. Niveau 2 Leerwerkboek
nog 1 op voorraad
25,35

Anderen bekeken ook

Voedingsleer en hygiene / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
Voedingsleer en hygiene / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
4,00
Keukentechniek / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
Keukentechniek / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
7,80
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
Boom Beroepsonderwijs
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
70% korting
143,24
Basisrecepturen / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
L.A. Koegler
Basisrecepturen / SVH Leermiddelenserie voor koks in opleiding
20,30
1940-1945 Zeeland
Ham
1940-1945 Zeeland
40% korting
19,75
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
Simon Kuipers
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
sorry, niet op voorraad
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
sorry, niet op voorraad
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
Boom Beroepsonderwijs
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
sorry, niet op voorraad
Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
Simon Kuipers
Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
sorry, niet op voorraad