• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken

Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken
Bronnenboek Resiba / 1 en 2 basisdeel / Tendens keuken achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
4=3 actie
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789037229073
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands , Overig
Uitgeverij
Boom Beroepsonderwijs
Jaar van uitgifte
2015

Waar gaat het over?

Met Tendens Keuken word de student voorbereid om te werken in de horeca of in een instellingskeuken. Kenmerkend voor de methode Tendens Keuken zijn de specifieke beroepssituaties. Door samenwerking met de professionele praktijk wordt een goed beeld gegeven van de toekomstige werkomgeving en worden de juiste kennis, vaardigheden en gedrag geleerd. Tendens Keuken voldoet aan het kwalificatiedossier Keuken.In dit theorieboek behandelen we alle onderwerpen die de student nodig heeft als medewerker in de keuken. In deel 1 worden onderwerpen behandeld als de horecabranche, productietechnieken in de keuken, veilig werken, voorraadbeheer, voedingsleer, menuleer en algemene beroepsvaardigheden. In deel 2 komen de warenkennis aan bod en de materialen, het gereedschap en apparatuur waar je in de keuken mee werkt.Resiba deel 1 en 2 kunnen ingezet worden als naslagwerk bij de werkboeken van de lesmethode Tendens Keuken.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Educatieve uitgaven

Handboek sociale vaardigheidstraining
H. Prinsen
Handboek sociale vaardigheidstraining
4=3 actie
nog 1 op voorraad
17,85
Grip Op De Groep
René van Engelen
Grip Op De Groep
4=3 actie
nog 1 op voorraad
19,00
Werken in het basisonderwijs 2e
M. van Eijkeren
Werken in het basisonderwijs 2e
4=3 actie
17,95
Werken in het basisonderwijs 2e
M. van Eijkeren
Werken in het basisonderwijs 2e
4=3 actie
22,40
Wonen! 1 Interieuradvisering
Cor Schrama
Wonen! 1 Interieuradvisering
4=3 actie
nog 1 op voorraad
6,75
Spreekwoordenboek
P. Koelewijn
Spreekwoordenboek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
27,00
Handboek sociale vaardigheidstraining
H. Prinsen
Handboek sociale vaardigheidstraining
4=3 actie
nog 1 op voorraad
17,85
Grip Op De Groep
René van Engelen
Grip Op De Groep
4=3 actie
nog 1 op voorraad
19,00
Werken in het basisonderwijs 2e
M. van Eijkeren
Werken in het basisonderwijs 2e
4=3 actie
17,95
Werken in het basisonderwijs 2e
M. van Eijkeren
Werken in het basisonderwijs 2e
4=3 actie
22,40
Wonen! 1 Interieuradvisering
Cor Schrama
Wonen! 1 Interieuradvisering
4=3 actie
nog 1 op voorraad
6,75
Spreekwoordenboek
P. Koelewijn
Spreekwoordenboek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
27,00

Anderen bekeken ook

Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
Boom Beroepsonderwijs
Resiba / deel 1 en 2 / Theorieboek / Tendens keuken
4=3 actie
39,15
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
Simon Kuipers
Theorieboek Resiba / 3 en 4 profieldeel / Tendens
4=3 actie
34,35
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
Boom Beroepsonderwijs
Kok / nibeau 2 / Werkmap / Tendens keuken
4=3 actie
143,24
Koning is geboren, de
Stephanie Jeffs, Rhian Nest-James
Koning is geboren, de
sorry, niet op voorraad
Tendens niveau 3/4 Bronnenboek
Arjen Appel
Tendens niveau 3/4 Bronnenboek
sorry, niet op voorraad
Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
Simon Kuipers
Tendens Kok Resiba 1 en 2 niv 2
sorry, niet op voorraad
SMAAK!
Annelies van Wittenberghe
SMAAK!
sorry, niet op voorraad
Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
Jacques Meerman
Kleine geschiedenis van de Nederlandse keuken
sorry, niet op voorraad
Kies 4
Menno Beekhuizen, Petri Benschop
Kies 4
sorry, niet op voorraad