• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Sicilicious

Een Culinaire Ontdekkingsreis Door Sicilië
Auteur Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
Sicilicious achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

19,85

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Sicilicious
Sicilicious
Beetje gebruikt
19,85
802301538
ISBN
9789061129387
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Loes Janssen-Miraglia
Uitgeverij
Karakter Uitgevers BV
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina’s
240

Waar gaat het over?

Sicilicious brengt de veelzijdige Siciliaanse keuken, die ruim vijfentwintig eeuwen oud is, in kaart aan de hand van authentieke, streekgebonden recepten, informatie over regionale producten en mythologische, cultuurhistorische, religieuze en folkloristische verhalen. De Siciliaanse keuken, met Griekse, Romeinse, Arabische, Spaanse en Noormandische invloeden, is een gevarieerde keuken van tegenstellingen. Eenvoudige boerengerechten als Matarocco (West-Siciliaanse gazpacho) staan tegenover de aristocratische overdaad van Timballo di maccheroni (macaronipastei). Eeuwenoude recepten als Maccu (tuinbonenpuree uit het Romeinse tijdperk), Pasta con le sarde (pasta met sardines uit de tijd van de Arabische overheersing) worden afgewisseld met modernere recepten als Risotto con le fragole (aardbeienrisotto). Uiteraard biedt Sicilicious ook vele authentieke Siciliaanse familierecepten.

De verrassend originele recepten (seizoensgebonden en met verse ingrediënten gemaakt), de achtergrondinformatie bij de gerechten of de ingrediënten, de drankadviezen van de Siciliaanse sommelier (A.I.S.) Sebastiano Grasso en de zonnige fotografie maken Sicilicious tot een culinaire ontdekkingsreis door het verleden van het fascinerende Italiaanse eiland in het hart van het Middellandse Zeegebied.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Soep voor Syrië
Barbara Abdeni Massaad
Soep voor Syrië
Tweedehands Als nieuw
7,90
Vuur en ijs
Darra Goldstein
Vuur en ijs
nog 1 op voorraad
5,45
Sicilicious
Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
Tweedehands Beetje gebruikt
19,85
Sicilicious
Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
Tweedehands Als nieuw
21,00
Franse kookkunst
Norbert van Hoof
Franse kookkunst
Tweedehands Als nieuw
5,00
Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek
Anthony Bourdain
Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek
nog 1 op voorraad
80,45
Soep voor Syrië
Barbara Abdeni Massaad
Soep voor Syrië
Tweedehands Als nieuw
7,90
Vuur en ijs
Darra Goldstein
Vuur en ijs
nog 1 op voorraad
5,45
Sicilicious
Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
Tweedehands Beetje gebruikt
19,85
Sicilicious
Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
Tweedehands Als nieuw
21,00
Franse kookkunst
Norbert van Hoof
Franse kookkunst
Tweedehands Als nieuw
5,00
Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek
Anthony Bourdain
Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek
nog 1 op voorraad
80,45

Anderen bekeken ook

De Siciliaanse keuken
C. Hyman
De Siciliaanse keuken
13,40
Rosa's Italiaanse keuken
Rosa Mitchell
Rosa's Italiaanse keuken
17,50
Kookboek van Sardinië
Giovanni Pilu
Kookboek van Sardinië
42,95
De Siciliaanse keuken / GrubSerie
M. Taylor Simeti
De Siciliaanse keuken / GrubSerie
39,35
Culinair Sardinië
Loes Janssen-Miraglia
Culinair Sardinië
14,00
De Zilveren Lepel / De Zilveren Lepel
Spectrum
De Zilveren Lepel / De Zilveren Lepel
46,00
Italie thuis
U. Ferrigno
Italie thuis
sorry, niet op voorraad
Smaak van Sicilië
Ursula Ferrigno
Smaak van Sicilië
sorry, niet op voorraad