• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Vuur en ijs

klassieke Scandinavische gerechten
Auteur Darra Goldstein
Vuur en ijs
Vuur en ijs achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
nog 1 op voorraad

5,45

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Vuur en ijs
Vuur en ijs
Als nieuw
5,45
351202063
ISBN
9789059566866
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Darra Goldstein
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers
Jaar van uitgifte
2016
Aantal pagina’s
304

Waar gaat het over?

Het leven onder extreme omstandigheden tekende de traditionele Noordse keuken. Maar naast ingelegde vis, rendiervlees en paddenstoelen heeft de Noordse keuken ook een zonnige kant. Ingrediënten als dille, kardemom, vlierbloesem en vers geplukte bessen verlevendigen op de lange zomeravonden elk gerecht. In de koudere maanden staan goud gebakken gemberkoekjes en kleurige saffraanbroodjes op tafel en zijn de kaarsen aan. De moderne Noorderling omarmt het gure klimaat en viert het noorderlicht.In 'Warm + Koud' komen de keukens van Zweden, Noorwegen, Finland en Denemarken samen; de ei-rijke taarten uit Fins Karelië, de rendierstoof uit het Zweedse Lapland, rogge-biercrackers van het Noorse Ålesund en zoetzure rodekool met karwijzaad uit Denemarken. Een boek vol frisse zomerse en kruidige winterse smaken.Darra Goldstein is oprichter van het bekroonde culinaire tijdschrift Gastronomica en schreef en redigeerde al meer dan tien boeken. Ze is gespecialiseerd in de keukens van het verre noorden en was adviseur voor het Noorse ministerie voor Cultuur en de Europese Raad. Goldstein woont in Williamstown, Massachussets, waar ze werkt als universitair docent Russisch.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Soep voor Syrië
Barbara Abdeni Massaad
Soep voor Syrië
Tweedehands Als nieuw
7,90
Vuur en ijs
Darra Goldstein
Vuur en ijs
nog 1 op voorraad
5,45
Sicilicious
Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
Tweedehands Beetje gebruikt
19,85
Sicilicious
Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
Tweedehands Als nieuw
21,00
Franse kookkunst
Norbert van Hoof
Franse kookkunst
Tweedehands Als nieuw
5,00
Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek
Anthony Bourdain
Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek
nog 1 op voorraad
80,45
Soep voor Syrië
Barbara Abdeni Massaad
Soep voor Syrië
Tweedehands Als nieuw
7,90
Vuur en ijs
Darra Goldstein
Vuur en ijs
nog 1 op voorraad
5,45
Sicilicious
Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
Tweedehands Beetje gebruikt
19,85
Sicilicious
Loes Janssen-Miraglia
Sicilicious
Tweedehands Als nieuw
21,00
Franse kookkunst
Norbert van Hoof
Franse kookkunst
Tweedehands Als nieuw
5,00
Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek
Anthony Bourdain
Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek
nog 1 op voorraad
80,45

Anderen bekeken ook

De keukentafel van het Noorden
Yvon Jaspers
De keukentafel van het Noorden
5,00
Aan tafel met Camilla Läckberg
Christian Hellberg
Aan tafel met Camilla Läckberg
8,35
Easy Nordic
Dagny Rós Asmundsdottir
Easy Nordic
sorry, niet op voorraad
Lekker ijs zelf maken
Camilla HAMID
Lekker ijs zelf maken
sorry, niet op voorraad