• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Culinair Sardinië

Een eerlijke en eenvoudige eilandkeuken
Auteur Loes Janssen-Miraglia
Culinair Sardinië
Culinair Sardinië achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789045200545
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Loes Janssen-Miraglia
Uitgeverij
Karakter Uitgevers BV
Jaar van uitgifte
2012
Aantal pagina’s
224

Waar gaat het over?

Ontdek de culinaire pracht van een onontdekt eiland!Nadat zij de Siciliaanse keuken van haar geheimen heeft ontdaan, stort Loes Janssen Miraglia zich in haar nieuwe boek op de Sardijnse keuken. De culinaire specialiteiten van deze tot op heden onontdekte Italiaanse eilandkeuken zijn van oudsher sterk beïnvloed door herders en boeren: veel geroosterd vlees, kazen, wilde kruiden en gedroogd brood dat de herders opgerold meenamen op hun eenzame omzwervingen in de bergen. Maar behalve deze cucina pastorale kent Sardinië ook een cucina marinara met talrijke visspecialiteiten. Vanzelfsprekend ontbreken ook originele pasta's, soepen, groentegerechten en zoete lekkernijen in vele soorten en smaken niet. Net zoals voor haar met een Gourmand Award bekroonde boek Sicilicious heeft Janssen Miraglia voor Culinair Sardinië onderzoek gedaan naar de ontstaansgeschiedenis van de receptuur, de sagen en legenden die aan bijzondere gerechten ten grondslag liggen en de traditionele wijze van bereiden.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

500 dutch recipes / 500-serie
Nicole Holten
500 dutch recipes / 500-serie
nog 1 op voorraad
7,45
De Free Range Cook
Annabel Langbein
De Free Range Cook
Tweedehands Beetje gebruikt
11,80
De Free Range Cook
Annabel Langbein
De Free Range Cook
Tweedehands Als nieuw
12,95
De souk
Salma Hage
De souk
nog 1 op voorraad
39,85
India
Pushpesh Pant
India
nog 1 op voorraad
72,80
Pasta / De Zilveren Lepel
nvt
Pasta / De Zilveren Lepel
Tweedehands Als nieuw
17,05
500 dutch recipes / 500-serie
Nicole Holten
500 dutch recipes / 500-serie
nog 1 op voorraad
7,45
De Free Range Cook
Annabel Langbein
De Free Range Cook
Tweedehands Beetje gebruikt
11,80
De Free Range Cook
Annabel Langbein
De Free Range Cook
Tweedehands Als nieuw
12,95
De souk
Salma Hage
De souk
nog 1 op voorraad
39,85
India
Pushpesh Pant
India
nog 1 op voorraad
72,80
Pasta / De Zilveren Lepel
nvt
Pasta / De Zilveren Lepel
Tweedehands Als nieuw
17,05

Anderen bekeken ook

Sardinië / ANWB Extra
Andreas Stieglitz
Sardinië / ANWB Extra
sorry, niet op voorraad