Carpati
Recepten uit het hart van oost-europa
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
20,55
% Oude prijs Normale prijs: € 23,50 (12.55% bespaard)
ISBN
9789461432889
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Good Cook Publishing
Jaar van uitgifte
2022
Aantal pagina's
223
Waar gaat het over?
'Doordrenkt van passie, gemeenschapszin en de smaken van een rijke en gevarieerde cultuuur.'- NIGELLA LAWSONCulinaire melting pot uit het hart van Oost-EuropaDe keukens van Oost-Europa staan al jaren in debelangstelling, en terecht. In deze regio staan authenticiteiten culinaire tradities hoog in het vaandel enverbouwen veel mensen nog steeds zelf hun groenten.Met Carpati maak je kennis met de Roemeensekeuken die zich kenmerkt door invloeden uit Griekenland,Turkije en de Slavische landen in hetzuiden; maar ook de Oostenrijkse, Hongaarse enSaksische keukens in het noorden.Aan de Roemeense eettafel begin je met een keur aanchacuterie als Pleşcoi (worst) en Sibiu (salami) vergezelddoor pickles en kleine salades als gefermenteerdekool met groene tomaten en kaviaar van auberginemet rode uien en venkelzaad. Maak kennis met deRoemeense variant van moussaka, musaca de cartofiof een pilaf met gerookte pruimen en gekaramellisseerdebosuitjes.Maak zelf, borş, een van de belangrijkste basisingrediëntenvan de Roemeense keuken: een gefermenteerdedrank met een delicate zoetzure smaakwaarmee diverse gerechten verrijkt worden. Maakje eigen kersen- of walnotenlikeur, geniet van dediverse broodrecepten als scovergi (platbrood metkaas en yoghurt) en sluit een maaltijd af met cataif,filodeegnestjes met walnoten en geklopte room.
Lees verder
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
Meer in Keuken per land en streek
Plats divers
Tweedehands
Als nieuw
21,04
Quick and Easy Spanish Recipes
Tweedehands
Als nieuw
18,10
Carpati
Tweedehands
Als nieuw
20,55
Nos Kushina Moderno
Tweedehands
Als nieuw
54,10
Plats divers
Tweedehands
Als nieuw
21,04
Quick and Easy Spanish Recipes
Tweedehands
Als nieuw
18,10
Carpati
Tweedehands
Als nieuw
20,55
Nos Kushina Moderno
Tweedehands
Als nieuw
54,10