De Siciliaanse keuken / GrubSerie

Auteur M. Taylor Simeti

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

39,³⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

39,³⁵

De Siciliaanse keuken / GrubSerie

Als nieuw

39,³⁵

ISBN

9789060976005

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

M. Taylor Simeti

Uitgeverij

Schuyt & Co. Uitgevers

Jaar van uitgifte

2005

Aantal pagina’s

232

Waar gaat het over?

Sinds vijfentwintig eeuwen heeft de bevolking van Sicilië een keuken voortgebracht die wellicht beschouwd kan worden als de basiskeuken van Europa en die in dit boek gevierd wordt als een van de oudste, meest gevarieerde en gerespecteerde keukens. Odysseus ontdekte in De Odyssee de essentie van de Siciliaanse keuken: bomen met aan hun doorbuigende takken sappige vijgen, appels en olijven, daarachter de wijngaarden met grote trossen druiven en vervolgens de vruchtbare gronden met rijen zongerijpte groenten. De Griekse, Romeinse en Arabische overheersers verrijkten de culinaire basis met nieuwe ingrediënten en bereidingswijzen, zonder echter het oorspronkelijke karakter van de keuken aan te tasten. De Siciliaanse keuken kent sobere en extravagante, eenvoudige en rijk gedecoreerde gerechten, afhankelijk van de gelegenheid die kan variëren van alledaags tot feestelijk.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Inloggen

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Meer in Keuken per land en streek

Barbara Abdeni Massaad

Soep voor Syrië

Tweedehands Als nieuw

7,⁹⁰

Darra Goldstein

Vuur en ijs

nog 1 op voorraad

5,⁴⁵

Loes Janssen-Miraglia

Sicilicious

Tweedehands Beetje gebruikt

19,⁸⁵

Loes Janssen-Miraglia

Sicilicious

Tweedehands Als nieuw

21,⁰⁰

Norbert van Hoof

Franse kookkunst

Tweedehands Als nieuw

5,⁰⁰

Anthony Bourdain

Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek

nog 1 op voorraad

80,⁴⁵

Barbara Abdeni Massaad

Soep voor Syrië

Tweedehands Als nieuw

7,⁹⁰

Darra Goldstein

Vuur en ijs

nog 1 op voorraad

5,⁴⁵

Loes Janssen-Miraglia

Sicilicious

Tweedehands Beetje gebruikt

19,⁸⁵

Loes Janssen-Miraglia

Sicilicious

Tweedehands Als nieuw

21,⁰⁰

Norbert van Hoof

Franse kookkunst

Tweedehands Als nieuw

5,⁰⁰

Anthony Bourdain

Anthony Bourdain'S Les Halles Kookboek

nog 1 op voorraad

80,⁴⁵

Anderen bekeken ook

Loes Janssen-Miraglia

Sicilicious

19,⁸⁵

Jamie Oliver

Jamie kookt Italië

20,⁸⁰

C. Hyman

De Siciliaanse keuken

13,⁴⁰

Rosa Mitchell

Rosa's Italiaanse keuken

17,⁵⁰

Mariapaola Dèttore

Sicilie

sorry, niet op voorraad

Roberto Payer

Pure Italiaanse keuken

sorry, niet op voorraad