• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Sicilicious

Een culinaire ontdekkingsreis door sicilië
Auteur Loes Janssen-Miraglia
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Sicilicious
Sicilicious achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie

40,95

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Sicilicious
Sicilicious
Als nieuw
40,95
1065400546
ISBN
9789061129387
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Loes Janssen-Miraglia
Uitgeverij
Karakter Uitgevers BV
Jaar van uitgifte
2010
Aantal pagina's
240

Waar gaat het over?

Sicilicious brengt de veelzijdige Siciliaanse keuken, die ruim vijfentwintig eeuwen oud is, in kaart aan de hand van authentieke, streekgebonden recepten, informatie over regionale producten en mythologische, cultuurhistorische, religieuze en folkloristische verhalen. De Siciliaanse keuken, met Griekse, Romeinse, Arabische, Spaanse en Noormandische invloeden, is een gevarieerde keuken van tegenstellingen. Eenvoudige boerengerechten als Matarocco (West-Siciliaanse gazpacho) staan tegenover de aristocratische overdaad van Timballo di maccheroni (macaronipastei). Eeuwenoude recepten als Maccu (tuinbonenpuree uit het Romeinse tijdperk), Pasta con le sarde (pasta met sardines uit de tijd van de Arabische overheersing) worden afgewisseld met modernere recepten als Risotto con le fragole (aardbeienrisotto). Uiteraard biedt Sicilicious ook vele authentieke Siciliaanse familierecepten.

De verrassend originele recepten (seizoensgebonden en met verse ingrediënten gemaakt), de achtergrondinformatie bij de gerechten of de ingrediënten, de drankadviezen van de Siciliaanse sommelier (A.I.S.) Sebastiano Grasso en de zonnige fotografie maken Sicilicious tot een culinaire ontdekkingsreis door het verleden van het fascinerende Italiaanse eiland in het hart van het Middellandse Zeegebied.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Quick and Easy Spanish Recipes
Simone Ortega
Quick and Easy Spanish Recipes
3+1 actie
24,55
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
Ingeborg Pils
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
3+1 actie
16,75
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
Ingeborg Pils
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
3+1 actie
21,30
Panini
James Joyce
Panini
3+1 actie
14,20
Panini
James Joyce
Panini
3+1 actie
13,85
500 nederlandse gerechten / 500-serie
Nicole Holten
500 nederlandse gerechten / 500-serie
3+1 actie
7,45
Quick and Easy Spanish Recipes
Simone Ortega
Quick and Easy Spanish Recipes
3+1 actie
24,55
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
Ingeborg Pils
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
3+1 actie
16,75
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
Ingeborg Pils
ITALIE CULTUUR EN KEUKEN
3+1 actie
21,30
Panini
James Joyce
Panini
3+1 actie
14,20
Panini
James Joyce
Panini
3+1 actie
13,85
500 nederlandse gerechten / 500-serie
Nicole Holten
500 nederlandse gerechten / 500-serie
3+1 actie
7,45

Anderen bekeken ook

Italie thuis
U. Ferrigno
Italie thuis
3+1 actie
21,95
De Siciliaanse keuken
C. Hyman
De Siciliaanse keuken
3+1 actie
9,95
Kookboek van Sardinië
Giovanni Pilu
Kookboek van Sardinië
3+1 actie
34,50
De Siciliaanse keuken / GrubSerie
M. Taylor Simeti
De Siciliaanse keuken / GrubSerie
3+1 actie
16,30
Culinair Sardinië
Loes Janssen-Miraglia
Culinair Sardinië
3+1 actie
13,60
Rosa's Italiaanse keuken
Rosa Mitchell
Rosa's Italiaanse keuken
Geef me een seintje
De smaak van Sicilië
Ursula Ferrigno
De smaak van Sicilië
Geef me een seintje
De Zilveren Lepel / De Zilveren Lepel
Spectrum
De Zilveren Lepel / De Zilveren Lepel
Geef me een seintje