Mario's Vlaamse keuken

70 klassiekers van bij ons

Auteur Mario Cattoor

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

35,⁵⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

35,⁵⁰

Mario's Vlaamse keuken

Als nieuw

35,⁵⁰

ISBN

9789089311351

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Mario Cattoor

Uitgeverij

Borgerhoff & Lamberigts

Jaar van uitgifte

2011

Aantal pagina’s

207

Waar gaat het over?

Mario Cattoor (van restaurant De Vlaamsche Pot) legt in dit boek, wars van alle oubolligheid, de nadruk op het robuuste, het authentieke karakter van 'ons' culinair erfgoed, met een knipoog naar de traditie. Een boek over handgepelde garnalen, ambachtelijke vleeswaren, het edele varken en regionale groente en fruit. Over de schatten uit onze eigen lucht, grond en water, rijk gelardeerd met historische weetjes rond streken en gewoontes, nuttig kookadvies en ten slotte maar liefst 70 recepten uit de goede oude Vlaamse keuken.
Mario Cattoor leidt de recepten in en doet ons kennismaken met de heerlijke wereld van potjesvlees en tuutjespap, van de perfecte garnaalkroket en van Gentse waterzooi!

Lees verder

Recensies