• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

De Joodse keuken

800 authentieke recepten uit de diaspora
Auteur Claudia Roden
De Joodse keuken
De Joodse keuken achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
nog 1 op voorraad

30,75

Hoe tweedehands wil je het hebben?
De Joodse keuken
De Joodse keuken
Beetje gebruikt
30,75
ISBN
9789059563360
Bindwijze
Hardcover
Taal
Overig
Auteur
Claudia Roden
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2011
Aantal pagina’s
600

Waar gaat het over?

Ingrijpend herziene uitgave De Joodse keuken vertelt de geschiedenis van het Joodse volk aan de hand van de Joodse keuken. In twee verschillende delen beschrijft Claudia Roden in dit boek de smaken en de ontwikkeling van de Asjkenazische keuken, waarvan de wortels in West- en Oost-Europa en Rusland liggen, enerzijds en van de Sefardische keuken (mediterrane landen en Azië) anderzijds. De 800 recepten, waarvan vele nooit eerder werden gepubliceerd, zijn de schatten die Claudia Roden gedurende vijftien jaar verzamelde uit de diaspora. Ze proefde de gerechten en sprak met koks, marktkooplieden en mensen die de recepten uit de overlevering kennen. Het resultaat zijn de magnifieke verhalen en recepten in dit monumentale boek. Dit boek geeft het complete beeld van de veelzijdigheid en de levendigheid van de Joodse cultuur zoals die zich in de loop der eeuwen heeft gevormd.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

From farm to fork in Twente
Nico Dingemans
From farm to fork in Twente
nog 1 op voorraad
8,25
Snelle aziatische gerechten
A. Wilson
Snelle aziatische gerechten
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Italiaans Koken
A. Wilson
Italiaans Koken
nog 1 op voorraad
5,45
Danny's Azie
Danny Jansen
Danny's Azie
Tweedehands Als nieuw
12,55
From farm to fork in Twente
Nico Dingemans
From farm to fork in Twente
nog 1 op voorraad
8,25
Snelle aziatische gerechten
A. Wilson
Snelle aziatische gerechten
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Italiaans Koken
A. Wilson
Italiaans Koken
nog 1 op voorraad
5,45
Danny's Azie
Danny Jansen
Danny's Azie
Tweedehands Als nieuw
12,55

Anderen bekeken ook

De Joodse keuken
Claudia Roden
De Joodse keuken
30,04