Kookboeken van Yotam Ottolenghi
Veel gestelde vragen over Yotam Ottolenghi
Noor Murad leidt het team van de Testkeuken. Ottolenghi heeft samen met het team van de Testkeuken een kookboek geschreven, genaamd Ottolenghi Test Kitchen. In dit kookboek gaat het om wat je kunt maken met de ingrediënten die je nog thuis hebt in de koelkast, voorraadkast en vriezer. Vooral in Coronatijd zijn mensen zich meer bewust geworden van eten en thuis koken.
In 2000 ontmoette Ottolenghi zijn partner Karl Allen. In 2012 zijn ze getrouwd en hebben ze zich gesetteld in Camden in de regio Groot-Londen. Max (geboren in 2013) en Flynn (geboren in 2015) zijn hun twee zoons. Ottolenghi beschreef in een artikel in The Guardian het proces van zwanger worden via draagmoederschap. Bij hun zoon Max heeft dit lang geduurd. Ottolenghi is van mening dat deze optie op grotere schaal beschikbaar zou moeten zijn voor mensen die niet op natuurlijke wijze een kind kunnen krijgen. In dit artikel liet Ottolenghi zich ook uit over het feit dat hij een homoseksuele vader is.
Ottolenghi is zelf niet vegetarisch. Vis en vlees moet af en toe kunnen. Wel is het zo dat groenten op de voorgrond staan in zijn gerechten. Hij weet hier heerlijke gerechten mee te maken. Daarom is hij ook zo populair.