In De Oven

Vrijwel iedereen heeft goede jeugdherinneringen aan de heerlijke schotels die thuis uit de oven kwamen. Die sfeer van vroeger kunt u zelf zo vaak als u maar wilt terugroepen met dit betrouwbare kookboek van Sonia Stevenson onder handbereik. Wat u ook wilt bereiden in de oven: groenten, vis, kip, kalkoen, gans of wild - in dit boek vindt u tips over de bereidingstijden, de gewenste gaarheid en de daarbij passende oventemperatuur.Daarnaast staan er in dit boek tips en recepten voor sauzen, braadjus en dressings, voor de verschillende manieren van barden in de oven (in olie, op een rooster, boven vocht of in aluminiumfolie) en hoe vlees en gevogelte dienen te worden aangesneden. Kortom: In de oven is gewoon het beste boek voor ovengerechten dat er bestaat, geschreven door een kok die weet waar ze over praat.Sonia Stevenson is een van de grote Britse koks en was de eerste vrouw in Engeland die een Michelinster wist te veroveren. Ze is in haar vaderland meermaals bekroond met alle denkbare onderscheidingen. Tegenwoordig geeft ze overal in Europa kookcursussen en treedt ze regelmatig op in Tv-programma's. Ze heeft al diverse kookboeken op haar naam staan.