• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z

Kooktechnieken van a tot z
Auteur Teubner
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

11,15

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z
Beetje gebruikt
11,15
493001715
ISBN
9789044714449
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Teubner
Uitgeverij
Deltas/Chantecler
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina’s
480

Waar gaat het over?

In dit lijvige handboek vindt u meer dan 1200 werkwijzen die stap voor stap worden beschreven aan de hand van duidelijke foto's. De technieken voor de voorbereiding en verwerking van de ingre-diënten zijn ondergebracht in verschillende hoofdstukken van A tot Z: groenten, fruit, eieren en zuivelproducten, vis en zeevruchten, vlees, gevogelte en wild, pasta en granen, kruiden en specerijen. Zo leest u onder andere hoe u artisjokken bereidt, hoe u de pitjes uit een granaatappel verwijdert, zalm fileert, oesters openmaakt en een wildbout lardeert... Bovendien bevat dit handboek een ex-tra hoofdstuk waarin de bereiding van de belangrijkste fonds en sauzen wordt besproken.<br>Kortom, een keukenbijbel voor alle liefhebbers van de kookkunst!
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Mijn tweede liefde
Nina Warink
Mijn tweede liefde
Tweedehands Beetje gebruikt
20,80
Mijn tweede liefde
Nina Warink
Mijn tweede liefde
Tweedehands Als nieuw
19,75
Van het varken
Stéphane Reynaud
Van het varken
Tweedehands Beetje gebruikt
12,95
Snel en slank
A. Harriott
Snel en slank
Tweedehands Echt gebruikt
3,90
Snel en slank
A. Harriott
Snel en slank
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Snel en slank
A. Harriott
Snel en slank
Tweedehands Als nieuw
5,45
Mijn tweede liefde
Nina Warink
Mijn tweede liefde
Tweedehands Beetje gebruikt
20,80
Mijn tweede liefde
Nina Warink
Mijn tweede liefde
Tweedehands Als nieuw
19,75
Van het varken
Stéphane Reynaud
Van het varken
Tweedehands Beetje gebruikt
12,95
Snel en slank
A. Harriott
Snel en slank
Tweedehands Echt gebruikt
3,90
Snel en slank
A. Harriott
Snel en slank
Tweedehands Beetje gebruikt
5,00
Snel en slank
A. Harriott
Snel en slank
Tweedehands Als nieuw
5,45

Anderen bekeken ook

Handboek kooktechnieken / Le cordon bleu
E. Treuille
Handboek kooktechnieken / Le cordon bleu
14,04
Receptenleer
A.S. Visser
Receptenleer
11,30
Chef school
Chef school
6,95
Het basiskookboek
Anne Iburg
Het basiskookboek
9,70
Kook!
Keda Black
Kook!
10,85
De basis
Sergio Herman
De basis
sorry, niet op voorraad
Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
E. Pauli
Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
sorry, niet op voorraad
De Complete Kookkunst
nvt
De Complete Kookkunst
sorry, niet op voorraad