• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Chef school

Stap voor stap technieken en basisrecepten - leer koken als een professional
Chef school
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • Van 22 februari tot en met 9 maart 4=3 actie
4=3 actie
nog 1 op voorraad

7,45

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Chef school
Chef school
Als nieuw
7,45
861101423
ISBN
9789043912686
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Tirion Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2009
Aantal pagina’s
256

Waar gaat het over?

Dit boek geeft je alle basistechnieken die je onder de knie moet hebben om te koken als een chef. Te beginnen met een informatief hoofdstuk over messen: welk mes gebruik je waarvoor, hoe slijp je je messen en wat is de beste manier om ze te onderhouden. Vervolgens laat het boek de verschillende snij- en haktechnieken, bereidingswijzen en recepten zien, onderverdeeld in voedselcategorieën, als sauzen, gevogelte, vlees, groenten, patés, eieren, pasta’s, brood, deegwaren en inmaken. Ten slotte is er een uitgebreide verklarende woordenlijst.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Het skinny six - kookboek / Chickslovefood / 2
Nina de Bruijn
Het skinny six - kookboek / Chickslovefood / 2
4=3 actie
nog 1 op voorraad
7,45
Cocktails / 150 recepten
Cocktails / 150 recepten
4=3 actie
nog 1 op voorraad
12,90
Test-Aankoop
Gezond eten voor weinig geld
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
15,40
Wat eten we deze week?
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
34,40
20x Hollandse Pot in Plaatjes
M.F.L.A Depla
20x Hollandse Pot in Plaatjes
4=3 actie
nog 1 op voorraad
32,20
Diabetes Omkeren Methode Sauzenboek
Ben Kuiper
Diabetes Omkeren Methode Sauzenboek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
17,00
Het skinny six - kookboek / Chickslovefood / 2
Nina de Bruijn
Het skinny six - kookboek / Chickslovefood / 2
4=3 actie
nog 1 op voorraad
7,45
Cocktails / 150 recepten
Cocktails / 150 recepten
4=3 actie
nog 1 op voorraad
12,90
Test-Aankoop
Gezond eten voor weinig geld
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
15,40
Wat eten we deze week?
70% korting
4=3 actie
nog 1 op voorraad
34,40
20x Hollandse Pot in Plaatjes
M.F.L.A Depla
20x Hollandse Pot in Plaatjes
4=3 actie
nog 1 op voorraad
32,20
Diabetes Omkeren Methode Sauzenboek
Ben Kuiper
Diabetes Omkeren Methode Sauzenboek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
17,00

Anderen bekeken ook

De smaakbijbel
Niki Segnit
De smaakbijbel
4=3 actie
20,15
Wat je als kok moet weten / Wat je als ... moet weten
Wat je als kok moet weten / Wat je als ... moet weten
4=3 actie
8,90
Keukenhandboek snijtechnieken
Marianne Lumb
Keukenhandboek snijtechnieken
4=3 actie
6,10
Handboek kooktechnieken / Le cordon bleu
E. Treuille
Handboek kooktechnieken / Le cordon bleu
4=3 actie
11,65
Snijtechnieken
Joachim Habiger
Snijtechnieken
4=3 actie
5,40
Het basiskookboek
Anne Iburg
Het basiskookboek
4=3 actie
10,75
De basis
Sergio Herman
De basis
4=3 actie
11,90
Groot handboek snijtechnieken
Jeffrey Elliot
Groot handboek snijtechnieken
4=3 actie
48,00
Foodstyling
Roberta Deiana
Foodstyling
4=3 actie
8,00
Keukenlab
Eke Mariën
Keukenlab
sorry, niet op voorraad