• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Wat je als kok moet weten / Wat je als ... moet weten

484 tips, trucs, ingrediënten en wetenswaardigheden
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Wat je als kok moet weten / Wat je als ... moet weten
Wat je als kok moet weten / Wat je als ... moet weten achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar

7,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Wat je als kok moet weten / Wat je als ... moet weten
Wat je als kok moet weten / Wat je als ... moet weten
Echt gebruikt
7,00
1106100045
ISBN
9789061128779
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Karakter Uitgevers BV
Jaar van uitgifte
2008
Aantal pagina's
422

Waar gaat het over?

Wat je als kok moet weten

Zowel de doorgewinterde hobbykok, als de beginneling in de keuken staat regelmatig voor culinaire dilemma's, van heel simpele vraagstukken zoals ' hoe bak ik een ei?' tot meer gespecialiseerde als ' hoe bereid je een artisjok?'.

Wat je als kok moet weten geeft antwoord op deze en bijna 500 andere vragen. De ruim 500 fullcolour foto's laten zien hoe je stap-voor-stap te werk kunt gaan bij ieder probleem.
Door middel van tips en trucs van professionele chefs en informatie over ingrediënten en technieken kan iedere kok zijn prestaties in de keuken verbeteren.

Hét boek dat antwoord geeft op vele culinaire vragen!


HOE open je een oester? * maak je bouillon in een handomdraai? * maak je verse pasta? * kook je mosselen? * maak je karamel? * bak je de perfecte taart? * maak je snel een lekkere vleesjus? * kun je zien of je eiwitten stijf genoeg geslagen zijn? * fileer je een platvis? * gebruik je verse gember?
[kolom rechts]
484 tips, trucs, ingrediënten en wetenswaardigheden
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
Tweedehands Als nieuw
21,55
Zo bakt Nederland
Irene Lelieveld
Zo bakt Nederland
Tweedehands Als nieuw
16,00
ZUS & ZO
J.J. van Sluijters
ZUS & ZO
Tweedehands Beetje gebruikt
8,00
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
Tweedehands Beetje gebruikt
14,55
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
Tweedehands Als nieuw
43,35
The Vegan Butcher
Zacchary Bird
The Vegan Butcher
Tweedehands Beetje gebruikt
31,04
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
Tweedehands Als nieuw
21,55
Zo bakt Nederland
Irene Lelieveld
Zo bakt Nederland
Tweedehands Als nieuw
16,00
ZUS & ZO
J.J. van Sluijters
ZUS & ZO
Tweedehands Beetje gebruikt
8,00
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
Tweedehands Beetje gebruikt
14,55
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
Tweedehands Als nieuw
43,35
The Vegan Butcher
Zacchary Bird
The Vegan Butcher
Tweedehands Beetje gebruikt
31,04

Anderen bekeken ook

Het verhaal van een taal
J.W. de Vries
Het verhaal van een taal
10,45
Chef school
Chef school
6,95
Het basiskookboek
Anne Iburg
Het basiskookboek
8,75
De basis van het koken
Jamie Oliver
De basis van het koken
10,65
De smaakbijbel
Niki Segnit
De smaakbijbel
25,00
Kook!
Keda Black
Kook!
12,00
Europa door de eeuwen heen
Blockmans, Marike Verschoor
Europa door de eeuwen heen
Geef me een seintje
Stap voor stap leren koken
I. Drukker
Stap voor stap leren koken
Geef me een seintje
Simpel
Yotam Ottolenghi
Simpel
Geef me een seintje