Franse kaas / Elmar handboek

Visuele gids van meer dan 350 kazen uit elke streek van frankrijk

Auteur K. Masui

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.

5,⁵⁰

% Oude prijs € 8,45 (34.91% bespaard)

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Echt gebruikt

5,⁵⁰

Franse kaas / Elmar handboek

Echt gebruikt

5,⁵⁰

ISBN

9789038905600

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

K. Masui

Uitgeverij

Elmar BV

Jaar van uitgifte

1997

Aantal pagina's

240

Waar gaat het over?

De schrijvers Kazuko Masui en Tomoko Yamada brengen in een heldere, beknopte stijl het -verhaal van elke kaas - over de oorsprong, productiemethode, uiterlijk en smaak. De in speciale opdracht gemaakte foto's van Yohei Maruvama laten de kleur en structuur van elke kaas zien. De bij de kazen geadviseerde wijnen zijn aanbevolen door de internationale wijnkenners Robert en Isabelle Vifian. Door middel van duidelijke symbolen worden vorm, afmeting, melksoort, gewicht en het seizoen van elke kaas aangegeven

Lees verder

Recensies