Dier en welzijn

De relatie tussen mens en dier onder de loep Wie over het gebruik van dieren nadenkt, ziet veel paradoxen. Vaak koesteren we dieren, maar we eten ze ook op. Voor Britten is het eten van paardenvlees not done maar vele Belgen vinden het een delicatesse. Amerikanen vinden het normaal om apen als huisdier te hebben terwijl het bij ons strikt verboden is. Slangen en slimme beestjes als fretten en ratten als huisdier houden is dan weer toegelaten terwijl men wel wettelijk verplicht is om ratten te verdelgen. Zowel in België als Nederland kan je een bekeuring krijgen als je een hond slaat en hier en daar zie je zowaar hondenkerkhoven terwijl de kadavers van paarden, koeien en varkens naar het vilbeluik moeten. Mensen hebben ambigue relaties met dieren. Cultuurverschillen verklaren waarom mensen fundamenteel anders denken over dieren en de wijze waarop we er best mee omgaan. Doorheen de eeuwen zien we dat sommige dieren overal ter wereld beschermd worden, maar het idee om ook dieren rechten te geven is een recent westers gegeven. Dier en welzijn benadert de vele aspecten van de relatie tussen mens en dier op een niet-polemische wijze. Dierenwelzijn is een modewoord geworden, maar wat wordt er mee bedoeld? Kan dit wetenschappelijk worden gemeten? Welke zijn de ethische theorieën waarin gepleit wordt voor meer welzijn van dieren en voor rechtsbescherming? Welke implicaties hebben ze voor het huidige diergebruik? Verder worden ook concrete welzijnstopics besproken, zoals het houden en slachten van landbouwhuisdieren voor menselijke consumptie; de bestrijding van epidemische ziekten; het gebruik van dieren in experimenten; het houden van dieren als gezelschap; selectie ... Het boek sluit af met een geselecteerde lijst van relevante boeken en websites voor wie zich verder in de materie wil verdiepen. Dit werk is grondig wetenschappelijk onderbouwd maar toch toegankelijk geschreven en is dus bedoeld voor al wie interesse heeft in de discussie over dieren en hun welzijn.