Basiskookboek voor elke gelegenheid

Auteur Joost Hoogeveen

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789067611947

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Joost Hoogeveen

Uitgeverij

Michon, Uitgeverij

Jaar van uitgifte

1994

Aantal pagina’s

323

Waar gaat het over?

In dit Basiskookboek voor elke gelegenheid zijn naast voorgerechten en cocktails ook diverse salades opgenomen. Salades nemen bij het bereiden van een maaltijd een belangrijke plaats in. De auteur geeft ook aanwijzingen voor het bereiden van bouillons van vlees, gevogelte, wild of vis en voor diverse heldere soepen, gebonden soepen en gegratineerde soepen. Voor fijnproevers van verse groenten geeft dit boek complete groenterecepten met bijpassende sausen. Vervolgens komen heerlijke visgerechten aan de orde, en heeft Jan Hoogeveen van verschillende onderdelen van het rund, het kalf en het varken heerlijke specialiteiten gemaakt. Ook gerechten met lamsvlees zijn met vergeten. Ook ontbreken stamppotten, zuurkoolschotels en gerechten met peulvruchten niet en liefhebbers van meelspijzen en rijstgerechten komen ook aan mm trekken. Talrijke recepten voor sausen, marinades, garnituren en nagerechten completeren dit boek

Lees verder

Recensies