Scoren met voeding

Wat kun je het beste eten op de avond voor een belangrijke wedstrijd? Welke voedingsstoffen helpen bij het herstellen van een topprestatie? Wat eet je voor en na een stevige training? Hoe ziet het ontbijt van kampioenen er écht uit? Dit en nog veel meer is te lezen in Scoren met voeding. Naast zestig gezonde en lekkere gerechten voor iedere voetballer vind je er handvatten en tips om je maaltijden af te stemmen op de prestaties die je gaat verrichten of waar je juist van moet herstellen. Alle recepten zijn gecheckt en berekend op voedingswaarde door Naomi Brinkmans, sportdiëtist bij de KNVB, FC Utrecht en HAN Sport en Bewegen. Zij schreef Scoren met voeding samen met Jacco Rozenberg, Chef-kok KNVB Campus. De recepten (ontbijt-, lunch-, diner- en teamgerechten, desserts en snacks) zijn niet alleen verantwoord en lekker, maar ook nog eens heel toegankelijk. Alle ingrediënten zijn gewoon verkrijgbaar in de supermarkt. Scoren met voeding is geschreven voor ouders van voetbaltalenten en voor fanatieke voetballers die zelf beter willen presteren. Maar ook de kantinemedewerker die het eerste elftal een verantwoorde maaltijd wil voorzetten, krijgt genoeg nieuwe ideeën voorgeschoteld. Want beter eten is beter presteren!