PUUR RESTAURANT DE LIBRIJE ZWOLLE

Restaurant De Librije, Zwole

Auteur Jonnie Boer

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
De bezorging kan wat langer duren door de feestweken.

ISBN

9789040091902

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Jonnie Boer

Uitgeverij

Uitgeverij WBOOKS

Jaar van uitgifte

2001

Aantal pagina's

128

Waar gaat het over?

Jonnie Boer, uitbater en kok van het bekende sterren-restaurant De Librije in Zwolle, geeft een deel van zijn keuken geheimen prijs. In dit boek om van te watertanden biedt hij een aantal recepten van zijn succesrijke menukaart. Deze gastronomische hoogstandjes worden vergezeld van originele wijnsuggesties. Dit boek is als een maaltijd in aangenaam gezelschap: de fantasievolle auteur vertelt onderhoudend bijvoorbeeld over zijn wilde jeugd in Giethoorn, waar hij onder meer het stropersambacht leerde. Jan Bartelmans, culinair fotograaf legde de gerechten op uitbundige kleurenfoto's vast, daarbij letterlijk en niet minder uitbundig gesteund door het beeldende talent van Herman Brood.

Lees verder