Puurst

Jonnie En Therese Boer

Auteur: Jonnie Boer, Thérèse Boer

100,⁰⁵

Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Informatie over de kwaliteit

100,⁰⁵

2de hands - Goed

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd

Beschrijving

PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan… Meer
Eigenschappen
Recensies (0)

Puurst

PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de hand van hand van zijn recepten door de jaren heen bespreekt hij de (r)evolutie van de (en zijn eigen) smaak. In zijn 400 pagina's tellende magnum opus - met meer dan 200 recepten - gaat Jonnie in gesprek met smaakprofessor Peter Klosse over de verschillende smaken, laat hij zijn leveranciers aan het woord en neemt Thérèse - samen met Jan van Lissum - de lezer aan de hand mee om de verschillende smaken van wijn te proeven en beleven. Ook laat Jonnie 'zijn kruiden' niet onbesproken, hij steekt het klassieke herbarium in een eigentijds (koks)jasje. Ronald Giphart zet ruim 50 recepten om in culinair proza. De fotografie maakt Puurst ook extra bijzonder: Jan Bartelsman, röntgenfoto's, 3-D-foto's en onderwaterfotografie. Jonnie en Thérèse: "Ons meest pure en bijzondere boek ooit. De trilogie is compleet.

Eigenschappen Puurst (9789081804233)

ISBN:	9789081804233
Bindwijze:	Hardcover
Conditie:	Goed
Taal:	Overig
Auteur(s):	Jonnie Boer, Thérèse Boer
Uitgever:	Komma, Uitgeverij
Jaar van uitgifte:	2012
Pagina's:	424