• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Smaak

De plantaardige keuken van yerba
Auteur Walter Marskamp
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Smaak
Smaak achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Voor klanten in België: door stakingen kan je pakket later aankomen.
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden

27,60

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Smaak
Smaak
Als nieuw
27,60
10001077262
ISBN
9789089898487
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Walter Marskamp
Uitgeverij
Terra - Lannoo, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2020
Aantal pagina's
224

Waar gaat het over?

Met ruime ervaring in zowel de Franse klassieke keuken als internationale keukens heeft Walter Marskamp, chef van restaurant Yerba, een groot gevoel voor smaken ontwikkeld. Het is hem gelukt om met de strenge selectie aan ingrediënten die bij een plantaardige levensstijl horen, toch de volledige smaakbeleving in de gerechten terug te laten komen.

Die smaak verkrijgt Walter door op een zo duurzaam mogelijke manier met de - liefst lokaal geproduceerde - producten om te gaan. Daarbij werkt hij met wat de seizoenen te bieden hebben en maakt hij gebruik van het volledige product. Wanneer je groente de hoofdrol laat spelen, wordt vlees of vis bijna overbodig. Toch kun je, als je wilt, gewoon een stukje vlees of vis toevoegen. Bij de recepten geeft Walter hiervoor suggesties.

Dit boek laat zien hoe spannend, veelzijdig maar vooral ook hoe lekker groente kan zijn.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

Aloha
Aloha
Tweedehands Als nieuw
14,70
100 ramadanrecepten
100 ramadanrecepten
Tweedehands Als nieuw
21,10
Quick and Easy Spanish Recipes
Quick and Easy Spanish Recipes
Tweedehands Als nieuw
18,10
Nori & Rice
Nori & Rice
Tweedehands Als nieuw
22,75
Indiaas / Kleine wereldgerechten
Indiaas / Kleine wereldgerechten
Tweedehands Als nieuw
8,00
Zure-kersen-hart
Tweedehands Als nieuw
24,80
Aloha
Aloha
Tweedehands Als nieuw
14,70
100 ramadanrecepten
100 ramadanrecepten
Tweedehands Als nieuw
21,10
Quick and Easy Spanish Recipes
Quick and Easy Spanish Recipes
Tweedehands Als nieuw
18,10
Nori & Rice
Nori & Rice
Tweedehands Als nieuw
22,75
Indiaas / Kleine wereldgerechten
Indiaas / Kleine wereldgerechten
Tweedehands Als nieuw
8,00
Zure-kersen-hart
Tweedehands Als nieuw
24,80