New Italian

Recepten en verhalen

Auteur Sergio Herman

Maak tweedehands je eerste keus

4=3 actie op alles! Tot en met zondag 1 december.
Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

4=3 actie

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789038809878

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Sergio Herman

Uitgeverij

Singel Uitgeverijen

Jaar van uitgifte

2021

Aantal pagina’s

304

Waar gaat het over?

Italiaans eten. Comfortfood van de zuiverste soort. Net zoals zovelen onder ons is Sergio Herman al jaren in de ban van de Italiaanse eetcultuur. Wie wordt er niet gelukkig van een bord pasta? De Italiaanse keuken is over de hele wereld geliefd en behoort tot het culinair erfgoed, maar er lijken vaak alleen authentieke gerechten te worden gekookt; er wordt weinig met nieuwe smaakcombinaties geëxperimenteerd.

Daar brengt Sergio verandering in met zijn take op de ‘cucina nuova’. In meer dan zestig goed thuis te bereiden recepten presenteert hij gerechten die in de basis klassiek Italiaans zijn, maar altijd een eigen flow of karaktervolle twist hebben en echt blijk geven van zijn visie op de nieuwe Italiaanse keuken. Verwacht dus geen authentieke pasta carbonara met spek, eerder een carbonara met pipe rigate en noordzeekrab, of pappardelle met Zeeuwse mosselen en´nduja in plaats van met vongole.

Het is tijd om onszelf weer eens te verrassen in de Italiaanse keuken.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Inloggen

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek

Meer in Basis kookboeken

Laura Kieft

Taarten bakken en versieren

4=3 actie

11,¹⁵

Nina Warink

Mijn tweede liefde

4=3 actie

18,¹⁰

P. Gast

Portfolio

30% korting

4=3 actie

nog 1 op voorraad

6,⁰⁰

Jeroen Meus

Dagelijkse kost / 4 / Dagelijkse kost / 4

4=3 actie

6,⁹⁵

Sonja van de Rhoer, N.v.t.

Zeesterren Nederland

4=3 actie

nog 1 op voorraad

5,⁴⁵

Laura Kieft

Taarten bakken en versieren

4=3 actie

11,¹⁵

Nina Warink

Mijn tweede liefde

4=3 actie

18,¹⁰

P. Gast

Portfolio

30% korting

4=3 actie

nog 1 op voorraad

6,⁰⁰

Jeroen Meus

Dagelijkse kost / 4 / Dagelijkse kost / 4

4=3 actie

6,⁹⁵

Sonja van de Rhoer, N.v.t.

Zeesterren Nederland

4=3 actie

nog 1 op voorraad

5,⁴⁵