Nederlandse voedingsmiddelentabel
voedingsstofgehalte, maten en gewichten, energiebehoefte en aanbevelingen voor voedingsstoffen, energiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit, register
Maak tweedehands je eerste keus
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Alle boeken met zorg gecontroleerd
- Op werkdagen voor 15:00u besteld, vandaag verzonden.
11,65
% Oude prijs Normale prijs: € 14,60 (20.21% bespaard)
ISBN
9789051770698
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Voedingscentrum Nederland
Jaar van uitgifte
2016
Aantal pagina's
171
Waar gaat het over?
De Nederlandse Voedingsmiddelentabel van het Voedingscentrum is bedoeld voor iedereen die de gehaltes wil weten van voedingsstoffen van in Nederland verkrijgbare voedingsmiddelen.Van circa 1500 producten worden gehaltes per 100 gram aangegeven van:
- energie (kcal en kJ)
- eiwit, koolhydraten, vet, verzadigde vetzuren, cholesterol, voedingsvezels
water
- mineralen: zout, natrium, kalium, calcium, magnesium, ijzer, jodium
vitamines: A, D, B1, B2, B6, folaatequivalenten B12, C.
Voor alcoholische dranken en voor vis, schelp- en schaaldieren en vetten,
oliën en sauzen zijn in aparte tabellen het alcoholgehalte respectievelijk de
vetzuursamenstelling weergegeven. In het hoofdstuk Maten en gewichten staan standaardmaten van voedingsmiddelen. Op basis hiervan is het mogelijk berekeningen te maken van de voedingswaarde van maaltijden en/of (dag)voedingen. Om de uitkomsten van de berekeningen te kunnen beoordelen, zijn de energiebehoefte en aanbevelingen voor voedingsstoffen opgenomen. Ten slotte is een tabel opgenomen met energiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit gegeven.
- energie (kcal en kJ)
- eiwit, koolhydraten, vet, verzadigde vetzuren, cholesterol, voedingsvezels
water
- mineralen: zout, natrium, kalium, calcium, magnesium, ijzer, jodium
vitamines: A, D, B1, B2, B6, folaatequivalenten B12, C.
Voor alcoholische dranken en voor vis, schelp- en schaaldieren en vetten,
oliën en sauzen zijn in aparte tabellen het alcoholgehalte respectievelijk de
vetzuursamenstelling weergegeven. In het hoofdstuk Maten en gewichten staan standaardmaten van voedingsmiddelen. Op basis hiervan is het mogelijk berekeningen te maken van de voedingswaarde van maaltijden en/of (dag)voedingen. Om de uitkomsten van de berekeningen te kunnen beoordelen, zijn de energiebehoefte en aanbevelingen voor voedingsstoffen opgenomen. Ten slotte is een tabel opgenomen met energiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit gegeven.
Lees verder
Andere uitgaves
Er is een alternatieve uitgave beschikbaar van dit boek
Helaas zijn er geen recensies op dit boek
