Nederlandse Voedingsmiddelentabel

Auteur Stichting Voedingscentrum Nederland

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vrijdag 26 juni houden we onze deuren dicht vanwege de hitte.
Levertijd kan dus iets langer duren

7,⁴⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Beetje gebruikt

7,⁴⁰

Nederlandse Voedingsmiddelentabel

Beetje gebruikt

7,⁴⁰

ISBN

9789051770810

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Stichting Voedingscentrum Nederland

Uitgeverij

Voedingscentrum Nederland

Jaar van uitgifte

2019

Aantal pagina's

172

Waar gaat het over?

De Nederlandse Voedingsmiddelentabel van het Voedingscentrum is bedoeld voor iedereen die de gehaltes wil weten van voedingsstoffen van in Nederland verkrijgbare voedingsmiddelen. Van circa 1450 producten worden gehaltes per 100 gram aangegeven van:energie (kcal en kJ), eiwit, koolhydraten, vet, verzadigde vetzuren, cholesterol, voedingsvezelswater, mineralen (natrium, zout, kalium, calcium, magnesium, ijzer) en vitamines (A, D, B1, B2, B6, folaatequivalenten B12, C). Voor alcoholische dranken en voor vis, schelp- en schaaldieren en vetten, oliën en sauzen zijn in aparte tabellen het alcoholgehalte respectievelijk de vetzuursamenstelling weergegeven. In het hoofdstuk Maten en gewichten staan standaardmaten van voedingsmiddelen. Op basis hiervan is het mogelijk berekeningen te maken van de voedingswaarde van maaltijden en/of (dag)voedingen. Om de uitkomsten van de berekeningen te kunnen beoordelen, zijn de energiebehoefte en aanbevelingen voor voedingsstoffen opgenomen. Tot slot is er een tabel opgenomen met energiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit gegeven.

Lees verder