Nederlandse voedingsmiddelentabel

voedingsstofgehalte, maten en gewichten, energiebehoefte en aanbevelingen voor voedingsstoffen, energiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit, register

Auteur Stichting Voedingscentrum Nederland

Nederlandse voedingsmiddelentabel achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Alle boeken met zorg gecontroleerd
Vrijdag 26 juni houden we onze deuren dicht vanwege de hitte.
Levertijd kan dus iets langer duren

25% korting

ISBN

9789051770650

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Stichting Voedingscentrum Nederland

Uitgeverij

Voedingscentrum Nederland

Jaar van uitgifte

2016

Aantal pagina's

168

Waar gaat het over?

De Nederlandse Voedingsmiddelentabel van het Voedingscentrum is bedoeld voor iedereen die de gehaltes wil weten van voedingsstoffen van in Nederland verkrijgbare voedingsmiddelen.Van circa 1450 producten worden gehaltes per 100 gram aangegeven van:energie (kcal en kJ), eiwit, koolhydraten, vet, verzadigde vetzuren, cholesterol, voedingsvezels, natrium, zout, kalium, calcium, magnesium, ijzervitamines: A, D, B1, B2, B6, folaatequivalenten B12, C.Voor alcoholische dranken en voor vis, schelp- en schaaldieren en vetten,oliën en sauzen zijn in aparte tabellen het alcoholgehalte respectievelijk devetzuursamenstelling weergegeven.In het hoofdstuk Maten en gewichten staan standaardmaten van voedingsmiddelen.Op basis hiervan is het mogelijk berekeningen te maken van devoedingswaarde van maaltijden en/of (dag)voedingen. Om de uitkomsten vande berekeningen te kunnen beoordelen, zijn de energiebehoefte en aanbevelingenvoor voedingsstoffen opgenomen. Ten slotte is een tabel opgenomen metenergiebesteding bij verschillende vormen van lichamelijke activiteit gegeven.

Lees verder