• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

Het grote boek met vis & zeevruchten

Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
50% korting
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9783829040013
Bindwijze
Overigen
Taal
Nederlands , Overig
Uitgeverij
Konemann
Jaar van uitgifte
2000
Aantal pagina's
304

Waar gaat het over?

U kent het verschil niet tussen zeebaars en zeeduivel? U slaagt er niet in om zalm klaar te maken zodat hij heerlijk sappig is en gemakkelijk van de graat loskomt? Of u weet niet welke vis u moet gebruiken voor een echt lekkere vissoep? Het grote boek met vis & zeevruchten maakt van u een expert en stelt u de beste vissoorten, recepten en technieken voor. Hoofdstukken over soepen en salades, roerbakken en frituren, pocheren en stomen, grillen en barbecuen leiden u door een overvloed aan heerlijke visgerechten uit de hele wereld. Speciale aandacht wordt onder meer geschonken aan sushi en sashimi, warme en koude visschotels, dim sum, marinades en aan prachtige oesters die in de schelp worden geserveerd. - Een geïllustreerd overzicht van de beste vis en zeevruchten uit de hele wereld. - Stap-voor-stap foto's met aanwijzingen voor het schoonmaken van vis en andere moeilijke technieken. - De lekkerste visrecepten uit de hele wereld, van romige Franse forel tot pittige Thaise curry's. - Tips en adviezen over het kopen, bewaren en bereiden van vis.
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

0 recensies
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
15,85
Orhan Pamuk
The black book
50% korting
13,04 6,52
Malik
Curare
9,10
Tony Hillerman
Finding Moon
16,24
Cyril H. Rogers, Frances Tidball
Grasparkieten en hun verzorging
11,80
Tatiana de Rosnay, Tatiana Rosnay (de)
A l'encre russe
15,85
Orhan Pamuk
The black book
50% korting
13,04 6,52
Malik
Curare
9,10
Tony Hillerman
Finding Moon
16,24
Cyril H. Rogers, Frances Tidball
Grasparkieten en hun verzorging
11,80

Anderen bekeken ook

50% korting
2,37
Ricardo Vis van Heemst
Schmidt originals
20,70
I. Saffron, J. Toet
Kaviaar
Geef me een seintje
Gaël Orieux
Vis
Geef me een seintje
Geef me een seintje