Denk groenten / De winter

uit de tuin, in de keuken

Auteur F. Fol, M. Declerq

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Sorry, niet op voorraad

ISBN

9789081293167

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

F. Fol, M. Declerq

Uitgeverij

Minestrone

Jaar van uitgifte

2009

Aantal pagina’s

Waar gaat het over?

Denk Groenten! Herst is het vijfde en laatste deel in de serie boeken van groentekok Frank Fol.nVerrassend, maar ook in de winter kan je vele groetesoorten kweken en oogsten. Denk maar aan veldsla, winterpostelein en landkers.nMet de winteroogst kan je als aperitiefhapje bijvoorbeeld tempura van spruit en bloedworst maken of een heerlijke salade van Nieuw-Zeelandse spinazie met polenta en gegrilde peterseliewortel met Ardense ham. nLiever stevige winterkost? Ga dan voor de konijnenbil met pastinaak of een hazenrug met schorseneerpuree. En wat dacht je van een salade van mandarijntjes, winterpostelein en witte chocolade als nagerecht?nnElk gerecht krijgt een wijntip en caloriewaarde per portie mee. nDe groentestrip blijft een vaste waarde en de bereidingen werden opgetekend door Marc Declercq en gefotografeerd door Tony Le Duc.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Inloggen

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek