De nomadische keuken van Rainarai

vegetarisch & vis

Auteur Laurent Khellout

De nomadische keuken van Rainarai achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

16,⁸⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

16,⁸⁵

De nomadische keuken van Rainarai

Als nieuw

16,⁸⁵

ISBN

9789059565241

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Laurent Khellout

Uitgeverij

Fontaine Uitgevers

Jaar van uitgifte

2014

Aantal pagina’s

191

Waar gaat het over?

De nomadische topkok Laurent Med Khellout heeft in Amsterdam een eigen wereld gecreëerd met zijn veelgeprezen restaurant en cateringbedrijf Raïnaraï. Hier voert hij een Algerijns-nomadische keuken met uitsluitend natuurlijke producten. In De nomadische keuken van Raïnaraï vind je recepten geïnspireerd op de keuken van Laurents restaurant en waan je je even in het nomadische Algerije. De nomadische keuken van Raïnaraï is opgedeeld in zeven hoofdstukken: Natuur, Warmte, Traditie, Avontuur, Geloof, Muziek en Plezier. Hierin vind je heerlijke gerechten, variërend van vegetarische schotels tot smakelijke visrecepten waarin de tomaat schittert als de koningin van de groenten en de aubergine als de prinses. In dit tweede boek laat Laurent Khellout opnieuw zien hoe verrassend de keuken van Noord-Afrika en dan met name zijn geboorteland Algerije is en welke fantastische gerechten je kunt realiseren met een paar eenvoudige ingrediënten en de kooktechnieken van de Maghreb

Lees verder