Ras El Khellout

Specerijen uit de nomadische keuken

Auteur Laurent Med Khellout

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

37,⁰⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Echt gebruikt

37,⁰⁰

Ras El Khellout

Echt gebruikt

37,⁰⁰

ISBN

9789059569201

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Laurent Med Khellout

Uitgeverij

Fontaine Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2019

Aantal pagina’s

192

Waar gaat het over?

Kruiden en specerijen zijn de sleutel tot elk gerecht, vindt Laurent Khellout, chef-kok en eigenaar van restaurant Raïnaraï in Amsterdam en Rotterdam.

In Ras el Khellout, zijn derde kookboek, laat hij zien hoe kruiden gerechten tot leven brengen. Met dit boek speelt hij in op de groeiende bewustwording en urgentie om meer plantaardig te eten. Net als in zijn keuken zijn de recepten hoofdzakelijk vegetarisch en veganistisch met alleen af en toe vlees of vis. Khellout neemt je mee op een nomadische wereldreis langs de kruiden en specerijen die hem inspireren. Van gember tot komijn, van steranijs tot kurkuma; Khellout zweert erbij, het is pure alchemie.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Inloggen

Je e-mailadres

Je wachtwoord

Helaas zijn er geen recensies op dit boek