• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

CHINESE KOOKKUNST, DE

Auteur Elizabeth Chong, Jan van Gestel
CHINESE KOOKKUNST, DE
Maak tweedehands je eerste keus
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
nog 1 op voorraad

7,50

Hoe tweedehands wil je het hebben?
CHINESE KOOKKUNST, DE
CHINESE KOOKKUNST, DE
Beetje gebruikt
7,50
ISBN
9789054267829
Bindwijze
Hardcover
Taal
Overig
Auteur
Elizabeth Chong, Jan van Gestel
Uitgeverij
Ruitenberg Boek
Aantal pagina’s
256

Waar gaat het over?

Prachtig uitgevoerd kookboek over de Chinese kookkunst. Het voorwoord schetst een beeld van de ontwikkelingen dat niet echt duidelijk is: het is meer een verzameling anekdotes en weetjes, zonder veel aandacht voor de context. De recepten staan op westerse menuvolgorde. Ieder onderdeel wordt uitgebreid ingeleid. Verspreid door het boek in gele kaders de vertaling van oude recepten. Royaal geïllustreerd met reprodukties in kleur van schilderingen en afbeeldingen van ceramiek. Van diverse gerechten zijn kleurenfoto's opgenomen. De ingrediënten zijn tegenwoordig makkelijk overal te krijgen. Een zeer waardevolboek dat de eetcultuur behandels samen met de cultuur. Met een alfabetisch recepten/trefwoordenregister.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Uitstekend

Zeer goed

Goed

Acceptabel

Onbevredigend