5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten

Auteur Albert Kooy

5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten achterkant

Maak tweedehands je eerste keus

Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

nog 1 op voorraad

6,⁹⁰

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

6,⁹⁰

5 ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten

Als nieuw

6,⁹⁰

ISBN

9789075979787

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands , Overig

Auteur

Albert Kooy

Uitgeverij

KunstMag

Jaar van uitgifte

2012

Aantal pagina’s

Waar gaat het over?

In de supermarkten zien we het hele jaar door nog maar één seizoen, alle dagen tomaat, terwijl die in Nederland hooguit in de zomer geplukt kan worden. De rest van het jaar moet hij vaak per vrachtwagen uit verre landen komen aanrijden. Het gaat de verkeerde kant op met ons voedsel. We consumeren op veel te grote voet en ons eten wordt tegenwoordig gedomineerd wordt door de voedselindustrie die gedicteerd wordt door enkele globale grote spelers.In dit Manifest voor De Nieuwe Nederlandse Keuken pleit SVH Meesterkok Albert Kooy voor een herontdekking van de Nederlandse keuken: een keuken die geïnspireerd is op Nederlandse culinaire tradities en die combinaties maakt met internationale ingrediënten en moderne bereidingen en kooktechnieken. Albert kiest voor duurzame dier- en milieuvriendelijke, eigentijdse en gezonde producten.

Lees verder