Voeding,zoals voeding voor u moet zijn

Voeding, zoals voeding voor u moet zijn is een boek van Ronald van Wankum Ronald van Wankum (1961) is dietist en runt al 25 jaar een succesvolle praktijk in Kerkrade. In zijn benadering is het krijgen van een goed gewicht en gezondheid op de lange termijn het uitgangspunt. Daarbij is niet 'dieetdiscipline maar eetstijlverandering het sleutelwoord. De stijl van eten dient hiervoor 'eigen' te voelen. Cruciaal hierbij is dat de voeding op alle fronten in harmonie is met onszelf en niet in de laatste plaats met de natuurwetmatige voedingsvraag van ons lichaam. Met name een goede koolhydraat en mineraalsa menstelling zijn hierbij van groot belang. Hierin schieten dieten tekort door lukraak calorieën en zout te beperken. In de low Carb rage worden de koolhydraten zelfs helemaal weggelaten. Een blijvende hang naar zoet is het gevolg die vroeg of laat zal ontaarden in verval. Ook de tendens om ongenuanceerd zout te beperken veroorzaakt een negatieve ontwikkeling in eetstijl. Hoge bloeddruk wordt net als bij overgewicht veroorzaakt door een onbalans in eetstijl. Kortom: "We eten te weinig aardappelen en vergeten daarbij het zout waardoor we verleiding naar chips en bitterballen niet kunnen weerstaan! Er zijn honderden manieren om af te vallen. Er is slechts één manier waarbij het behaalde gewicht zonder strijd behouden kan blijven namelijk door voeding in harmonie te brengen met onze werkelijke voedingsvraag. ONTWIKKEL UW EETSTIJL GENIET VAN EERLIJK ETEN EEN VITAAL LEVEN EN GEZOND GEWICHT In 1994 was Ronald van Wankum de initiator van de oprichting van de Stichting Vitaliteit & Voedingsbewustwording (Vivob). Door het toenemende besef dat werken aan gewicht en gezondheid meer vraagt dan het volgen van een dieet alleen, is er alom belangstelling. Inmiddels telt Limburg meerdere Vivob-praktijken, worden er online begeleidingstrajecten aangeboden via CulinairVitaal.nl en hanteren ook de prestigieuze Obesitas Klinieken van Co-eur de inzichten van Van Wankum. Ook de sportwereld heeft het belang van een verzorgende eetstijl ontdekt. Vele individuele sporters maar ook de voetbalclubs Roda JC en het Belgische Racing Genk hebben gebruik gemaakt van zijn expertise.