• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Kookboek van de Gouden Eeuw

Auteur Manon Henzen
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Kookboek van de Gouden Eeuw
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie

8,45

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Kookboek van de Gouden Eeuw
Kookboek van de Gouden Eeuw
Als nieuw
8,45
10000398717
ISBN
9789082347579
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Manon Henzen
Uitgeverij
Het Zwarte Schaap
Jaar van uitgifte
2018
Aantal pagina's
80

Waar gaat het over?

Dit is het eerste toegankelijke kookboek over de keuken van de Gouden Eeuw. In de voor de Noordelijke Nederlanden uitbundige 17e eeuw zagen de eerste Nederlandse kookboeken het licht. De recepten die Manon Henzen voor dit boek heeft verzameld, dateren uit die tijd en zijn afkomstig uit Nederland, België en Frankrijk. Voor de 21e-eeuwse lezer (en kok!) zijn ze van een moderne twist voorzien.De keuken van de Gouden Eeuw was aromatisch en kruidig, dankzij het vele gebruik van specerijen (afkomstig van de VOC). Hij vormde de overgang van de middeleeuwse keuken naar die van onze tijd. In het boek staan circa 30 authentieke recepten, zoals Lombardische eieren, een kervelsopje, pastei van geitenbok en kweepasta, de voorouder van de Spaanse membrillo.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40

Anderen bekeken ook

Verstandige kok
M. Willebrands
Verstandige kok
3+1 actie
21,00
Rijksmuseum kookboek
Rijksmuseum kookboek
3+1 actie
44,10
Recepten uit de Gouden Eeuw voor de tafel van nu
F. Nye
Recepten uit de Gouden Eeuw voor de tafel van nu
Geef me een seintje
De verstandige kock
Marleen Willebrands
De verstandige kock
Geef me een seintje
Punch, kandeel en clairet
Mariëlla Beukers
Punch, kandeel en clairet
Geef me een seintje
Het Rijksmuseum kookboek
B. Natter
Het Rijksmuseum kookboek
Geef me een seintje
De keuken van de late Middeleeuwen
De keuken van de late Middeleeuwen
Geef me een seintje