• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

Verstandige kok

De Rijke Keuken Van De Gouden Eeuw
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • De Stapelweken zijn begonnen! (van 11 t/m 24 augustus)
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar
Stapelweken

21,00

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Verstandige kok
Verstandige kok
Beetje gebruikt
21,00
10000160892
component.product.quantitySelect.legend
ISBN
9789077455203
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Uitgeverij
Pereboom, Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2006
Aantal pagina's
214

Waar gaat het over?

De verstandige kok verscheen in 1669 als onderdeel van een handleiding voor welvarende buitenhuisbezitters, getiteld Het vermakelijk landleven. Het is het enige gedrukte Noord-Nederlandse kookboek uit de zeventiende eeuw, waarvan de sporen nog steeds zijn terug te vinden in de kookboeken van deze tijd.
Marleen Willebrands is di st en neerlandicus. Zij hertaalde dit kookboek in modern Nederlands en schreef bij iedere afdeling van het boek een aanstekelijke inleiding. Tussen de recepten door staat veel wetenswaardige informatie, waarvoor Marleen Willebrands tal van bronnen uit de zestiende en zeventiende eeuw heeft geraadpleegd. De herkomst van de ingredi en en de soms merkwaardige bereidingswijzen worden helder toegelicht.
De verstandige kok laat de liefhebber van de historische keuken kennismaken met recepten uit de Gouden Eeuw en geeft uitgebreide informatie over de achtergronden van die recepten.
Achterin het boek geeft Marleen Willebrands een aantal bewerkte recepten waar de leckertongh van vandaag zelf mee aan de slag kan.
Lees verder

Recensies

Gemiddelde waardering van 0 van 5 sterren

0 recensies
Zuza Zak
Polska
Stapelweken
57,00
Zuza Zak
Polska
Stapelweken
53,25
50% korting
Stapelweken
4,90 2,45
Da Hae
K food
Stapelweken
25,90
Stapelweken
5,00
Stapelweken
62,90
Zuza Zak
Polska
Stapelweken
57,00
Zuza Zak
Polska
Stapelweken
53,25
50% korting
Stapelweken
4,90 2,45
Da Hae
K food
Stapelweken
25,90
Stapelweken
5,00
Stapelweken
62,90

Anderen bekeken ook

Stapelweken
24,20
Stapelweken
44,10
Joop Witteveen
Koks & Keukenmeiden
25% korting
Stapelweken
4,12
Geef me een seintje
Geef me een seintje
Geef me een seintje
Pomme Schröder, Frans Truijens
Een Geschiedenis Van De Volksdans In Europa
Geef me een seintje