HET GROTE WILDBOEK
haarwild en gevogelte
Dit boek is nu niet op voorraad. Het is vast een gewilde titel. Vul je e-mailadres in, dan hoor je als eerste wanneer deze weer op voorraad is.
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
- Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
-
BeschrijvingHet naslagwerk voor de juiste behandeling van wild in de keuken. Alle belangrijke bewerkingen worden in stap-voor-stap kleur… Meer
-
Eigenschappen
-
Recensies (0)
HET GROTE WILDBOEK
Het naslagwerk voor de juiste behandeling van wild in de keuken. Alle belangrijke bewerkingen worden in stap-voor-stap kleurenfoto's tot in detail uitgelegd. Van het stropen en het in stukken verdelen van haarwild tot aan het larderen van een hazenrug. Wild in de praktijk: een moderne kookschool voor amateurs en beroepskoks, waarin met name de specifieke technieken voor de wildbereiding uiteen worden gezet. Met interessante recepten uit alle werelddelen, die door iedereen te maken zijn.
Eigenschappen HET GROTE WILDBOEK (9789041003812)
| ISBN: | 9789041003812 |
|---|---|
| Bindwijze: | Hardcover |
| Taal: | Nederlands |
| Auteur(s): | Kujawski |
| Uitgever: | Unieboek / Het Spectrum |
| Jaar van uitgifte: | 1996 |
| Pagina's: | 216 |
Aanbevolen boeken
Recensies