• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Het Franse kookatelier

Recepten, technieken en verhalen van een franse kookschool
Auteur Kendall Smith Franchini
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Het Franse kookatelier
Het Franse kookatelier achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
    (door werkzaamheden in ons magazijn tijdens Hemelvaart mogelijk lichte vertraging)
nog 1 op voorraad

77,85

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Het Franse kookatelier
Het Franse kookatelier
Beetje gebruikt
77,85
912400602
ISBN
9789000361229
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Kendall Smith Franchini
Uitgeverij
Uitgeverij Unieboek | Het Spectrum
Jaar van uitgifte
2018
Aantal pagina's
160

Waar gaat het over?

Van madeleines en escargots tot coq au vin, vis, salades en stoofgerechten; en van chocolademousseline tot allerhande soorten verfijnd gebak. De klassieke Franse gastronomie spreekt tot de verbeelding en is de inspiratiebron van vele keukens en culinaire tradities.

Het Franse kookatelier is deels kookboek, deels kookschool en deels kookverhaal over een familieleven in Frankrijk. Het gaat over het leven van moeder en dochter in een charmant Frans dorp, en hun relatie met de mensen in de regio: van bakkers tot wijnboeren. Het boek bevat meer dan 130 recepten, waarin je Franse kooktechnieken worden aangeleerd op een benaderbare manier. Met meer dan 200 prachtige foto's van zowel gerechten als de omgeving is dit een fantastische bron voor de Franse keuken.

De gerechten zijn geordend in seizoensmenu's en per gang. Stap-voor-stapfotografie laat zien hoe je brood maakt, gebak, soufflé, lamsvlees en andere belangrijke Franse kooktechnieken. Met verhalen van boeren, slagers, bijenhouders, wijnmakers en kaasproducenten.

Moeder en dochter Marjorie Taylor en Kendall Smith Franchini droomden ervan in Frankrijk te wonen. Ze realiseerden hun droom met het oprichten van Cook's Atelier, inmiddels een gevierde kookschool in het hart van de Bourgogne.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Keuken per land en streek

De Koreaanse keuken
Y. Jin Song
De Koreaanse keuken
Tweedehands Als nieuw
31,20
De keukens van de Middellandse Zee
Lucio Galletto
De keukens van de Middellandse Zee
nog 1 op voorraad
36,00
De Turkse keuken
Leanne Kitchen
De Turkse keuken
nog 1 op voorraad
26,90
AAN TAFEL IN ITALIE
M. Scicolone
AAN TAFEL IN ITALIE
nog 1 op voorraad
10,35
De complete keuken van Italie
De complete keuken van Italie
nog 1 op voorraad
8,90
De complete Marokkaanse keuken
De complete Marokkaanse keuken
Tweedehands Als nieuw
13,85
De Koreaanse keuken
Y. Jin Song
De Koreaanse keuken
Tweedehands Als nieuw
31,20
De keukens van de Middellandse Zee
Lucio Galletto
De keukens van de Middellandse Zee
nog 1 op voorraad
36,00
De Turkse keuken
Leanne Kitchen
De Turkse keuken
nog 1 op voorraad
26,90
AAN TAFEL IN ITALIE
M. Scicolone
AAN TAFEL IN ITALIE
nog 1 op voorraad
10,35
De complete keuken van Italie
De complete keuken van Italie
nog 1 op voorraad
8,90
De complete Marokkaanse keuken
De complete Marokkaanse keuken
Tweedehands Als nieuw
13,85

Anderen bekeken ook

Modern baking
Donna Hay
Modern baking
27,00
Sergio's smaakmakers
Sergio Herman
Sergio's smaakmakers
20,70
De kunst van het koken
Simone Beck
De kunst van het koken
Geef me een seintje
In een Franse keuken
Susan Herrmann Loomis
In een Franse keuken
Geef me een seintje
De bijbel van de Franse keuken
Alain Caron
De bijbel van de Franse keuken
Geef me een seintje
Jamie kookt Italië
Jamie Oliver
Jamie kookt Italië
Geef me een seintje