• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z

Kooktechnieken van a tot z
Auteur Teubner
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar

16,95

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z
Beetje gebruikt
16,95
10000282322
ISBN
9789044714449
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Teubner
Uitgeverij
Deltas/Chantecler
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina's
480

Waar gaat het over?

In dit lijvige handboek vindt u meer dan 1200 werkwijzen die stap voor stap worden beschreven aan de hand van duidelijke foto's. De technieken voor de voorbereiding en verwerking van de ingre-diënten zijn ondergebracht in verschillende hoofdstukken van A tot Z: groenten, fruit, eieren en zuivelproducten, vis en zeevruchten, vlees, gevogelte en wild, pasta en granen, kruiden en specerijen. Zo leest u onder andere hoe u artisjokken bereidt, hoe u de pitjes uit een granaatappel verwijdert, zalm fileert, oesters openmaakt en een wildbout lardeert... Bovendien bevat dit handboek een ex-tra hoofdstuk waarin de bereiding van de belangrijkste fonds en sauzen wordt besproken.<br>Kortom, een keukenbijbel voor alle liefhebbers van de kookkunst!
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
Tweedehands Als nieuw
43,35
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
Tweedehands Als nieuw
21,55
Mijn tweede liefde
Nina Warink
Mijn tweede liefde
Tweedehands Beetje gebruikt
13,00
Mijn tweede liefde
Nina Warink
Mijn tweede liefde
Tweedehands Als nieuw
13,95
De lepels van Roger Souvereyns
Rosine De Dijn
De lepels van Roger Souvereyns
Tweedehands Beetje gebruikt
30,00
Only the Best
Michel Roux
Only the Best
Tweedehands Echt gebruikt
14,10
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
Tweedehands Als nieuw
43,35
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
Tweedehands Als nieuw
21,55
Mijn tweede liefde
Nina Warink
Mijn tweede liefde
Tweedehands Beetje gebruikt
13,00
Mijn tweede liefde
Nina Warink
Mijn tweede liefde
Tweedehands Als nieuw
13,95
De lepels van Roger Souvereyns
Rosine De Dijn
De lepels van Roger Souvereyns
Tweedehands Beetje gebruikt
30,00
Only the Best
Michel Roux
Only the Best
Tweedehands Echt gebruikt
14,10

Anderen bekeken ook

Receptenleer
J.G. van Eden
Receptenleer
46,95
Handboek kooktechnieken / Le cordon bleu
E. Treuille
Handboek kooktechnieken / Le cordon bleu
17,00
Chef school
Chef school
6,95
Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
E. Pauli
Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
54,15
Het basiskookboek
Anne Iburg
Het basiskookboek
8,75
Kook!
Keda Black
Kook!
12,00
De basis
Sergio Herman
De basis
Geef me een seintje
De Complete Kookkunst
nvt
De Complete Kookkunst
Geef me een seintje