• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z

Kooktechnieken van a tot z
Auteur Teubner
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
  • De Stapelweken zijn begonnen! (van 11 t/m 24 augustus)
Alleen nog tweedehands verkrijgbaar
Stapelweken

18,85

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z
Groot handboek koken - kooktechnieken van A tot Z
Als nieuw
18,85
10000113009
ISBN
9789044714449
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Teubner
Uitgeverij
Deltas/Chantecler
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina's
480

Waar gaat het over?

In dit lijvige handboek vindt u meer dan 1200 werkwijzen die stap voor stap worden beschreven aan de hand van duidelijke foto's. De technieken voor de voorbereiding en verwerking van de ingre-diënten zijn ondergebracht in verschillende hoofdstukken van A tot Z: groenten, fruit, eieren en zuivelproducten, vis en zeevruchten, vlees, gevogelte en wild, pasta en granen, kruiden en specerijen. Zo leest u onder andere hoe u artisjokken bereidt, hoe u de pitjes uit een granaatappel verwijdert, zalm fileert, oesters openmaakt en een wildbout lardeert... Bovendien bevat dit handboek een ex-tra hoofdstuk waarin de bereiding van de belangrijkste fonds en sauzen wordt besproken.<br>Kortom, een keukenbijbel voor alle liefhebbers van de kookkunst!
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Basis kookboeken

Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
Stapelweken
21,55
Zo bakt Nederland
Irene Lelieveld
Zo bakt Nederland
Stapelweken
16,00
ZUS & ZO
J.J. van Sluijters
ZUS & ZO
Stapelweken
8,00
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
Stapelweken
14,55
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
Stapelweken
43,35
The Vegan Butcher
Zacchary Bird
The Vegan Butcher
Stapelweken
31,04
Het nieuwe zoet!
SGeSL
Het nieuwe zoet!
Stapelweken
21,55
Zo bakt Nederland
Irene Lelieveld
Zo bakt Nederland
Stapelweken
16,00
ZUS & ZO
J.J. van Sluijters
ZUS & ZO
Stapelweken
8,00
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
Stapelweken
14,55
Smakelijk koken! Stoomkoken
V. De Meyer
Smakelijk koken! Stoomkoken
Stapelweken
43,35
The Vegan Butcher
Zacchary Bird
The Vegan Butcher
Stapelweken
31,04

Anderen bekeken ook

Handboek kooktechnieken / Le cordon bleu
E. Treuille
Handboek kooktechnieken / Le cordon bleu
Stapelweken
16,04
Chef school
Chef school
Stapelweken
6,95
Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
E. Pauli
Eugen Pauli's complete leerboek voor de keuken
Stapelweken
54,20
Receptenleer
A.S. Visser
Receptenleer
Stapelweken
40,30
Het basiskookboek
Anne Iburg
Het basiskookboek
Stapelweken
8,75
Kook!
Keda Black
Kook!
Stapelweken
12,00
De basis
Sergio Herman
De basis
Geef me een seintje
De Complete Kookkunst
nvt
De Complete Kookkunst
Geef me een seintje